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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Pizza estiva

Una pizza veloce e leggera, condita con sugo di pomodoro e mozzarella e farcita dopo la cottura con pomodorini cherry, basilico, rucola e prosciutto crudo.

Insalata caprese con melone

Dolci tentazioni per il classico della cucina italiana: la mozzarella soffice cede al fascino del gusto rinfrescante dell’anguria e del melone Charentais.

Frittata di pasta e verdure

Un'idea veloce e gustosa per riutilizzare gli avanzi di pasta. Rosola in padella con cipolle e verdura, aggiungi formaggio, uova e pesto e via nel forno!

Cordon bleu estivo alla mozzarella

Il classico svizzero per gli amanti della carne in veste estiva: cotoletta impanata, farcita di mozzarella e verdure grattugiate. Da servire con insalata.

Tortilla arancione con pollo e mozzarella

Un cucchiaio di ajvar e la tortilla diventa arancione. Non resta che farcirla con rucola, fagioli rossi, pollo e mozzarella per una delizia reinterpretata.

Tacos de Alambre con guacamole

Una specialità messicana molto amata: la tortilla farcita con fettine di manzo, pancetta, peperoni, cetrioli e formaggio, servita con guacamole.

Insalata fruttata con pomodori, mozzarella e salsa agrumata alla lavanda

Come antipasto o spuntino, quest'insalata di pomodori datterini, fragole, carciofi, chicchi di melagrana e mozzarella di bufala sarà una vera hit.

Sandwich di focaccia con scamorza

Una focaccia appena sfornata, una farcia di pollo saltato in padella, prosciutto crudo e scamorza ed ecco pronto un panino imbottito che sazia ogni appetito.

Insalata di edamame e mozzarella con salsa alla menta

Viene condita con una salsa alla menta fresca l'insalata estiva di edamame (fagiolo giapponese), cetrioli, pomodori cherry, portulaca e mozzarella.

Spaghetti con briciole di pane ai capperi

Un gustoso piatto di spaghetti, semplice e subito pronto, condito con pesto rosso e insaporito da una miscela croccante di capperi e pangrattato. Delizioso!

Insalata di mozzarelline e fagiolini

Fagiolini verdi, crostini di pane croccanti, qualche fettina di cipolla e tenere mozzarelline per completare quest’insalata, ricca di sapori e consistenze.

Linguine alla salvia con perle di mozzarella

Le foglie di salvia rosolate croccanti, l'aglio, il succo di limone e le perle di mozzarella sono il condimento di piatto di linguine semplice e gustoso.


Sandwich al portobello farcito con bagel

Per il pane, un bagel spalmato di ajvar e come farcitura uno champignon gigante gratinato in forno con pancetta, scalogno, rucola e mozzarella.

Baguette con mozzarella e prosciutto

Con una baguette precotta si può preparare un pasto completo con pomodori, mozzarella, prosciutto affumicato e olive. Un po' d'insalata e il piatto è pronto.

Mozzarella impanata su insalata

Una volta impanata e ben dorata la mozzarella si adagia su un letto di foglie d'insalata mista per dare vita a uno spuntino o a un antipasto generoso.

Piselli con mozzarella

I piselli con pancetta, lattuga e mozzarella sono un piccolo pasto dal gusto raffinato. Una ricetta facile e veloce.

Piatto di antipasti

Ricetta per un piatto di antipasti alla mediterranea con mozzarella, zucchine rosolate, peperoni alla griglia, pomodori, coppa e insalata di polpo.

Wrap proteico con mozzarella

Ricetta per wrap o tortilla integrale con ceci, peperoni, mozzarella e quark. Una ricetta aromatica ricca di proteine.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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Ciambella pasquale
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