Tortellini tièdes avec salade de poireau

Name: Tortellini tièdes avec salade de poireau
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 300 g de poireaux; 100 g de mini-figues séchées; 3 cs d’huile d’olive; 1 cc de curry doux; sel; poivre; 4 cs de vinaigre balsamique; 500 g de tortellini au jambon cru; 2 bouquets de roquette

En été, pourquoi ne pas essayer ces tortellini tièdes servis sur une salade de poireau au curry, au balsamique et aux figues? Une recette dépaysante!

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

75 gde poireaux
25 gde mini-figues séchées
¾ de csd’huile d’olive
¼ de ccde curry doux
sel
poivre
1 csde vinaigre balsamique
125 gde tortellini au jambon cru
½ bouquetde roquette

150 gde poireaux
50 gde mini-figues séchées
1½ csd’huile d’olive
½ ccde curry doux
sel
poivre
2 csde vinaigre balsamique
250 gde tortellini au jambon cru
1 bouquetde roquette

300 gde poireaux
100 gde mini-figues séchées
3 csd’huile d’olive
1 ccde curry doux
sel
poivre
4 csde vinaigre balsamique
500 gde tortellini au jambon cru
2 bouquetsde roquette

450 gde poireaux
150 gde mini-figues séchées
4½ csd’huile d’olive
1½ ccde curry doux
sel
poivre
6 csde vinaigre balsamique
750 gde tortellini au jambon cru
3 bouquetsde roquette

600 gde poireaux
200 gde mini-figues séchées
6 csd’huile d’olive
2 ccde curry doux
sel
poivre
8 csde vinaigre balsamique
1 kgde tortellini au jambon cru
4 bouquetsde roquette

750 gde poireaux
250 gde mini-figues séchées
7½ csd’huile d’olive
2½ ccde curry doux
sel
poivre
1 dlde vinaigre balsamique
1,25 kgde tortellini au jambon cru
5 bouquetsde roquette

900 gde poireaux
300 gde mini-figues séchées
9 csd’huile d’olive
3 ccde curry doux
sel
poivre
1,2 dlde vinaigre balsamique
1,5 kgde tortellini au jambon cru
6 bouquetsde roquette

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 430 kcal; 1 800 kj
Protéines: 13 g; 12,7 %
Lipides: 12 g; 26,5 %
Glucides: 62 g; 60,8 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Fendre les poireaux en quatre dans la longueur puis les tailler en lanières. Couper les figues en deux. Chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir le poireau et le curry durant 1 min. Retirer la casserole du feu. Relever la salade de poireau de sel et de poivre. Ajouter le vinaigre et les figues, mélanger et laisser tiédir. Faire cuire les tortellini env. 1 min à l’eau frémissante salée puis les égoutter. Dresser la salade de poireau avec la roquette et les tortellini.

Déjà cuisiné Cuisiné