Voici la version fruitée d’un grand classique de la cuisine italienne: le tiramisu aux fraises. Les amoureux des desserts crémeux vont adorer!
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 400 g | de fraises |
| 1 cs | de sirop de fraise |
| 1 dl | d’eau |
| 2 cs | de jus de citron |
| 3 cs | de sirop de sureau |
| 100 g | de biscuits à la cuillère |
| 4 cs | de sucre |
| 250 g | de mascarpone |
| 1,25 dl | de crème |
Photos:
Christine Benz
Recettes:
Annina Ciocco
Tailler 250 g de fraises en cubes grossiers, puis les réduire en purée. Couper le reste des fraises en fines lamelles et les mélanger avec le sirop de fraise. Mélanger l’eau avec le jus de citron et le sirop de sureau. En arroser les biscuits à la cuillère. Mélanger la purée de fraises avec le sucre et le mascarpone, puis travailler jusqu’à consistance lisse. Fouetter la crème et l’incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.
Disposer une couche de biscuits à la cuillère dans les verres. Les napper de la moitié de la préparation au mascarpone. Recouvrir du reste des biscuits, puis du reste de la préparation au mascarpone. Décorer le tiramisù de lamelles de fraises. Entreposer 1-2 h au réfrigérateur.
Temps de préparation
Préparation env. 40 min
+ réfrigération 1 - 2 h
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
