Tiramisù alle fragole

Name: Tiramisù alle fragole
Total time: 2 h 40 min
Yield: Per 6 bicchieri da 2,5 dl
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g di fragole; 1 cucchiaio di sciroppo di fragole; 1 dl d’acqua; 2 cucchiai di succo di limone; 3 cucchiai di sciroppo di fiori di sambuco; 100 g di savoiardi; 4 cucchiai di zucchero; 250 g di mascarpone; 1,25 dl di panna

La versione alla fragola del grande classico a base di savoiardi imbevuti nel caffè e avvolti in una crema a base di mascarpone, uova e zucchero. Un must!

vegetariano
2 h 40 min

Ingredienti

DessertPer 6 bicchieri da 2,5 dl

400 gdi fragole
1 cucchiaiodi sciroppo di fragole
1 dld’acqua
2 cucchiaidi succo di limone
3 cucchiaidi sciroppo di fiori di sambuco
100 gdi savoiardi
4 cucchiaidi zucchero
250 gdi mascarpone
1,25 dldi panna

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 430 kcal; 1.800 kj
Proteine: 6 g; 5,6 %
Grassi: 28 g; 58,9 %
Carboidrati: 38 g; 35,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

refrigerazione:: 1-2 ora

Tempo totale:: 2 h 40 min

Tagliate 250 g di fragole a dadi grossi e frullate. Tagliate le fragole restanti a fettine e mescolatele con lo sciroppo di fragole. Mescolate l’acqua, il succo di limone, e lo sciroppo di fiori di sambuco e irrorate i savoiardi. Mescolate le fragole frullate, lo zucchero e il mascarpone e livellate la massa. Montate la panna ben ferma e incorporatela nella crema di mascarpone.

Ci sei quasi!
Distribuite uno strato di savoiardi nei bicchieri. Coprite con la metà della crema di mascarpone. Adagiate i savoiardi restanti e terminate con la crema di mascarpone restante. Decorate il tiramisù con le fettine di fragole e mettete in frigo per 1-2 ore.

Ci sei quasi!