Tête d’ail grillée

Name: Tête d’ail grillée
Total time: 45 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 tête d’ail; 2 cc d'huile d'olive; fleur de sel

45 min

L'ail en légume: coupées en deux, les têtes sont badigeonnées d'huile d'olive, grillées et saupoudrées de fleur de sel. Un poème!

sans gluten
sans lactose
végane

Ingrédients

Accompagnement

Pour

personnes

1tête d’ail
2 ccd'huile d'olive
fleur de sel

2têtes d’ail
4 ccd'huile d'olive
fleur de sel

3têtes d’ail
6 ccd'huile d'olive
fleur de sel

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 40 kcal; 150 kj
Protéines: 1 g; 12,1 %
Lipides: 1 g; 27,3 %
Glucides: 5 g; 60,6 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 5 minutes

cuisson au gril :: 30-40 minutes

Total:: 45 min

Préchauffer le gril à env. 200 °C. Couper l’ail en deux, horizontalement. Badigeonner les faces tranchées avec l’huile d’olive. Les faire griller à feu moyen durant 30-40 min jusqu’à tendreté. Parsemer de fleur de sel et servir.

Recettes: Simone Codoni

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tete-d-ail-grillee

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 40 kcal; 150 kj
Protéines: 1 g; 12,1 %
Lipides: 1 g; 27,3 %
Glucides: 5 g; 60,6 %

Les p'tits trucs

Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.