Testa d’aglio grigliata

Il calore del forno trasforma gli spicchi d'aglio croccanti e pungenti in una crema deliziosa ideale per insaporire altri piatti o da gustare come contorno.

senza glutine
senza lattosio
vegano
45 min

Ingredienti

Contorno

Per

persone

1testa d’aglio
2 cucchiainid’olio d´oliva
fleur de sel

2teste d’aglio
4 cucchiainid’olio d´oliva
fleur de sel

3teste d’aglio
6 cucchiainid’olio d´oliva
fleur de sel

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 40 kcal; 150 kj
Proteine: 1 g; 12,1 %
Grassi: 1 g; 27,3 %
Carboidrati: 5 g; 60,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 5 minuti

cottura alla griglia :: 30-40 minuti

Tempo totale:: 45 min

Accendete il grill a ca. 200 °C. Dimezzate la testa d’aglio in senso orizzontale. Spennellate la superficie di taglio con l’olio. Grigliate la testa a fuoco moderato per 30-40 minuti finché diventa morbida. Condite con fleur de sel e servite.

Ricetta: Simone Codoni

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/testa-d-aglio-grigliata

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 40 kcal; 150 kj
Proteine: 1 g; 12,1 %
Grassi: 1 g; 27,3 %
Carboidrati: 5 g; 60,6 %

Consiglio utile

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.