Spaghetti aux champignons et pesto rouge
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 24 g,
lipides 36 g,
glucides 72 g, 720 kcal
Note personnelle
Un plat de pâtes végétarien, simple et savoureux qui change de l'ordinaire: champignons sautés, pignons grillés, pesto rouge, fromage râpé... bon appétit!
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1 cs de pignons
- 62,5 g de champignons de Paris bruns
- 1 cs d'huile d'olive
- 100 g de spaghetti
- sel
- env. 25 g de pesto rouge
- 12,5 g de parmesan râpé
- ¼ de botte de ciboulette
- 2 cs de pignons
- 125 g de champignons de Paris bruns
- 2 cs d'huile d'olive
- 200 g de spaghetti
- sel
- env. 50 g de pesto rouge
- 25 g de parmesan râpé
- ½ botte de ciboulette
- 4 cs de pignons
- 250 g de champignons de Paris bruns
- 4 cs d'huile d'olive
- 400 g de spaghetti
- sel
- env. 100 g de pesto rouge
- 50 g de parmesan râpé
- 1 botte de ciboulette
- 6 cs de pignons
- 375 g de champignons de Paris bruns
- 6 cs d'huile d'olive
- 600 g de spaghetti
- sel
- env. 150 g de pesto rouge
- 75 g de parmesan râpé
- 1½ botte de ciboulette
- 8 cs de pignons
- 500 g de champignons de Paris bruns
- 8 cs d'huile d'olive
- 800 g de spaghetti
- sel
- env. 200 g de pesto rouge
- 100 g de parmesan râpé
- 2 bottes de ciboulette
- 10 cs de pignons
- 625 g de champignons de Paris bruns
- 10 cs d'huile d'olive
- 1 kg de spaghetti
- sel
- env. 250 g de pesto rouge
- 125 g de parmesan râpé
- 2½ bottes de ciboulette
- 12 cs de pignons
- 750 g de champignons de Paris bruns
- 12 cs d'huile d'olive
- 1,2 kg de spaghetti
- sel
- env. 300 g de pesto rouge
- 150 g de parmesan râpé
- 3 bottes de ciboulette
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
C'est pas fini
Faire griller les pignons à sec dans une poêle antiadhésive puis les hacher grossièrement.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper les champignons en lamelles et les faire sauter 2-3 min dans l'huile.
Presque au bout -
C'est pas fini
Cuire les spaghetti al dente dans de l'eau salée puis les égoutter et les remettre dans la casserole avec le pesto et les champignons, mélanger.
Presque au bout -
C'est pas fini
Dresser avec le parmesan et les pignons. Ciseler finement la ciboulette sur le plat.
Presque au bout
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