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Spaghetti au vin rouge avec pousses et mascarpone
Total: 30 minutes •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 19 g,
lipides 26 g,
glucides 73 g, 680 kcal
Les spaghetti cuits dans du vin rouge s'enrobent de notes de saveurs corsées. Dressé avec du mascarpone fondant, garni de pousses, un mets épatant.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 5 dl de vin rouge
- 5 dl d’eau
- sel
- 400 g de spaghetti
- 2 cs d'huile d'olive
- 160 g de mascarpone
- 100 g de pousses Power Mix
- poivre du moulin
- 7,5 dl de vin rouge
- 7,5 dl d’eau
- sel
- 600 g de spaghetti
- 3 cs d'huile d'olive
- 240 g de mascarpone
- 150 g de pousses Power Mix
- poivre du moulin
- 1 l de vin rouge
- 1 l d’eau
- sel
- 800 g de spaghetti
- 4 cs d'huile d'olive
- 320 g de mascarpone
- 200 g de pousses Power Mix
- poivre du moulin
- 1,25 l de vin rouge
- 1,25 l d’eau
- sel
- 1 kg de spaghetti
- 5 cs d'huile d'olive
- 400 g de mascarpone
- 250 g de pousses Power Mix
- poivre du moulin
- 1,5 l de vin rouge
- 1,5 l d’eau
- sel
- 1,2 kg de spaghetti
- 6 cs d'huile d'olive
- 480 g de mascarpone
- 300 g de pousses Power Mix
- poivre du moulin
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Porter le vin rouge à ébullition avec l'eau. Saler, puis y cuire les spaghetti al dente. Jeter l'eau de cuisson et égoutter. Incorporer l'huile et mélanger. Dresser les pâtes dans des assiettes et y déposer sur chacune une bonne cuillerée de mascarpone. Parsemer de pousses et poivrer selon les goûts.
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