Soupe de pommes de terre aux oignons
Pommes de terre, oignons et carottes jouent le rôle principal dans cette soupe relevée de jus de citron vert. Un délice avec des galettes aux fines herbes.
- végétarien
Ingrédients
Plat principalPour 4 personnes
En cas de grandes quantités:
En cas de grande quantité, préparer le plat dans 2 casseroles.
- 600 gde pommes de terre
- 2carottes
- 1gros oignon
- 2gousses d´ail
- 3 csd'huile
- 1,2 lde bouillon de légumes
- 100 gde pâte à pizza
- farine pour abaisser
- ½citron vert
- ½ ccde fines herbes séchées, p. ex. marjolaine
- sel marin
- poivre
- 3 brinsde marjolaine
- Kilocalories
- 310 kcal
- 1 300 kj
- Protéines
- 6 g
- 8,4 %
- Lipides
- 9 g
- 28,4 %
- Glucides
- 45 g
- 63,2 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- cuisson:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 20 minutes
- Total:
- 1 h 10 min
-
C'est pas fini
Couper les pommes de terre et les carottes en fines rondelles, émincer l’oignon et l’ail. Faire suer les carottes, l’oignon et l’ail dans 2 cs d’huile. Mouiller au bouillon. Ajouter les pommes de
Presque au bout -
C'est pas fini
Entre-temps, préchauffer le four à 200 °C. Abaisser la pâte à pizza sur un peu de farine. La transférer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Y râper le zeste du citron vert, parsemer de fines herbes, saler et poivrer. Arroser du reste de l’huile et faire cuire au four durant env
Presque au bout -
C'est pas fini
Presser le jus du demi-citron vert et en parfumer la soupe. Saler et poivrer. Y effeuiller la marjolaine. Casser la focaccia en morceaux, servir avec la soupe.
Presque au bout
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