Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Soupe de maïs avec pop-corn au paprika

Soupe de maïs avec pop-corn au paprika

Total: 50 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 12 g, lipides 17 g, glucides 67 g, 500 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Pop-corn et grains de maïs soulignent l'onctuosité de cette soupe de maïs aux pommes de terre et demi-crème. En plat principal ou pour un buffet.

Ingrédients

Plat principalPour 4 personnes

En cas de grandes quantités: En cas de grande quantité, préparer le ragoût de poulet dans 2 casseroles.
  • 3 cs d’huile de colza HOLL
  • 30 g de maïs pour pop-corn
  • 1 cc de sel marin
  • ½ cc de paprika doux
  • 2 échalotes
  • 600 g de pommes de terre riches en amidon
  • 4 boîtes de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
  • 2 l de bouillon de légumes
  • 1 dl de demi-crème
  • sel
  • poivre

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
cuisson:
env. 20 minutes
Total:
50 min.
  1. Dans une grande marmite, mélanger la moitié de l’huile avec le maïs pour pop-corn et le sel marin. Couvrir et chauffer jusqu’à ce que les grains de maïs commencent à éclater. Eteindre la plaque et secouer régulièrement la marmite. Lorsque tous les grains ont éclaté, retirer le couvercle. Saupoudrer de paprika et mélanger dans une jatte.

    Presque au bout
  2. Eplucher les échalotes et les hacher. Eplucher les pommes de terre et les détailler en menus dés. Verser le maïs en boîte dans une passoire, rincer sous l’eau froide et bien laisser égoutter. En réserver 200 g. Dans une casserole profonde, chauffer le reste de l’huile, ajouter les échalotes, les pommes de terre et le reste du maïs. Faire revenir durant env. 5 min. Mouiller avec le bouillon, couvrir et laisser mijoter env. 20 min à feu moyen. Ajouter la crème et réduire prudemment le tout en purée à l’aide d’un mixeur-plongeur. Filtrer la soupe à travers une passoire fine. Saler et poivrer. Garnir de grains de maïs réservés et servir avec le pop-corn au paprika.

    Presque au bout
Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/soupe-de-mais-avec-pop-corn-au-paprika
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Vers d’autres recettes familiales famigros.ch

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer