Une soupe chinoise à apprécier en entrée ou en plat principal. On ne peut que succomber à ces wonton farcis à la chair de saucisse, cuits dans du bouillon.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 1 | petit oignon |
| 1 bouquet | de coriandre |
| 2 | saucisses à rôtir de porc crues de 150 g |
| 3 cs | de sauce soja |
| poivre du moulin | |
| 24 | feuilles de pâte à wonton, en vente dans les épiceries asiatiques |
| 1,2 l | de bouillon de poule |
Recettes:
Ralph Schelling
Rezeptadaption:
Claudia Linsi
Hacher l’oignon et les tiges de coriandre. Réserver les feuilles pour la touche finale. Presser sur les saucisses pour en extraire la chair et la mettre dans une jatte. Ajouter la sauce soja, l’oignon et les tiges de coriandre. Relever de poivre. Etaler les feuilles de pâte à wonton et humidifier les bords avec un peu d’eau. Déposer au milieu de chaque feuille une cuillère à café du mélange de viande. Replier les feuilles en diagonale et bien appuyer sur les bords. Amener le bouillon à ébullition. Mettre les wonton dans le bouillon frémissant et les faire cuire 3 min. Dresser la soupe aux wonton et parsemer de feuilles de coriandre réservées.
Temps de préparation
Préparation env. 25 min
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
