Soupe au lait de coco avec coriandre et lieu noir

Ingrédients

• 2piments forts
• 3 tigesde lemon-grass
• 3feuilles de citronnier kaffir, en vente dans les épiceries asiatiques
• 2 csd’huile d’arachide
• 3 ccde sucre brut
• 7,5 dlde lait de coco
• 7,5 dlde bouillon de poule
• 3citrons verts
• env. 3 csde sauce de poisson
• sel
• 600 gde lieu noir en un morceau
• ½ bouquetde coriandre

• 4piments forts
• 6 tigesde lemon-grass
• 6feuilles de citronnier kaffir, en vente dans les épiceries asiatiques
• 4 csd’huile d’arachide
• 6 ccde sucre brut
• 1,5 lde lait de coco
• 1,5 lde bouillon de poule
• 6citrons verts
• env. 6 csde sauce de poisson
• sel
• 1,2 kgde lieu noir en un morceau
• 1 bouquetde coriandre

• 6piments forts
• 9 tigesde lemon-grass
• 9feuilles de citronnier kaffir, en vente dans les épiceries asiatiques
• 6 csd’huile d’arachide
• 9 ccde sucre brut
• 2,25 lde lait de coco
• 2,25 lde bouillon de poule
• 9citrons verts
• env. 9 csde sauce de poisson
• sel
• 1,8 kgde lieu noir en un morceau
• 1½ bouquetde coriandre