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Soupe aux marrons et aux morilles avec topping
Total: 20 minutes •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 7 g,
lipides 13 g,
glucides 27 g, 260 kcal
Réalisé avec de la chapelure, des marrons et du tofu aux truffes, le topping confère une touche d'exception à ce mets assez vite fait. Voyez plutôt.
Ingrédients
Entrée
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 2,5 dl de soupe aux marrons et aux morilles Sélection
- 10 g de marrons surgelés
- 15 g de tofu ou tofu à la truffe
- ¼ de cs de beurre
- 10 g de chapelure
- sel
- poivre
- 1 brin de persil plat
- 5 dl de soupe aux marrons et aux morilles Sélection
- 20 g de marrons surgelés
- 25 g de tofu ou tofu à la truffe
- ½ cs de beurre
- 15 g de chapelure
- sel
- poivre
- 2 brins de persil plat
- 1 l de soupe aux marrons et aux morilles Sélection
- 40 g de marrons surgelés
- 50 g de tofu ou tofu à la truffe
- 1 cs de beurre
- 30 g de chapelure
- sel
- poivre
- ¼ de bouquet de persil plat
- 1,5 l de soupe aux marrons et aux morilles Sélection
- 60 g de marrons surgelés
- 75 g de tofu ou tofu à la truffe
- 1½ cs de beurre
- 45 g de chapelure
- sel
- poivre
- ½ bouquet de persil plat
- 2 l de soupe aux marrons et aux morilles Sélection
- 80 g de marrons surgelés
- 100 g de tofu ou tofu à la truffe
- 2 cs de beurre
- 60 g de chapelure
- sel
- poivre
- ½ bouquet de persil plat
- 2,5 l de soupe aux marrons et aux morilles Sélection
- 100 g de marrons surgelés
- 125 g de tofu ou tofu à la truffe
- 2½ cs de beurre
- 75 g de chapelure
- sel
- poivre
- ¾ de bouquet de persil plat
- 3 l de soupe aux marrons et aux morilles Sélection
- 120 g de marrons surgelés
- 150 g de tofu ou tofu à la truffe
- 3 cs de beurre
- 90 g de chapelure
- sel
- poivre
- ¾ de bouquet de persil plat
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Chauffer la soupe en suivant les indications figurant sur l'emballage. Entre-temps, tailler le tofu en bâtonnets d'env. 2 cm d'épaisseur puis en fines tranches. Également trancher finement les marrons. Chauffer le beurre dans une poêle, saisir la chapelure puis ajouter le tofu et les marrons et rissoler jusqu'à ce que la chapelure soit dorée. Saler et poivrer puis laisser tiédir un peu. Hacher le persil et l'incorporer. Dresser sur la soupe.
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Les p'tits trucs
On peut aussi utiliser des minifilets de poulet à la place du tofu. Ce topping est également délicieux sur une salade ou des légumes à la vapeur.
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