Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Sorbet de tomates

Sorbet de tomates

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 1 g, lipides 1 g, glucides 56 g, 250 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Des tomates au dessert? Sous la forme d'un sorbet rafraîchissant taquiné par quelques framboises, pimpé par du basilic et garni de tomates au sucre, délicieux!

Ingrédients

DessertPour 4 personnes

  • 200 g de sucre glace
  • 500 g de tomates marsanino
  • 2 citrons verts
  • 100 g de framboises
  • 2 brins de basilic

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
congélation
Total:
20 min.
  1. Mettre 1 cs de sucre glace et 4 tomates de côté. Couper le reste des tomates en deux et exprimer le jus des citrons. Réduire les tomates en purée avec le jus de citron, le sucre glace et les framboises. Filtrer à travers une passoire puis faire prendre dans une turbine à glace. Entre-temps, entailler la peau des tomates réservées, les blanchir brièvement dans de l'eau bouillante puis les rafraîchir sous l'eau froide et les peler. Partager les tomates en deux dans la longueur et les parsemer du sucre réservé. Dresser le sorbet avec les tomates et le basilic.

Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sorbet-de-tomates
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Les p'tits trucs

Si vous n'avez pas de turbine à glace, versez tout simplement votre sorbet dans une jatte en inox et faites-le prendre env. 4 h au congélateur; bien remuer toutes les 30 min à l'aide d'un fouet. Les tomates au sucre peuvent être préparées la veille. Faites-les sécher un peu dans le four ou au soleil.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer