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    Shot de grapefruit au gingembre

    Shot de grapefruit au gingembre

    Riches en vitamines, les shots au grapefruit et au gingembre donnent la pêche dès le matin. Véritables coups de fouet pour le brunch ou le petit déjeuner!

    Pour
    personnes
    Donne env. 1 bouteille d’env. 6 dl

    Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

    Ingrédients

    3 grapefruits roses
    100 g de gingembre frais
    5 cs de miel liquide
    Valeurs nutritives par personne
    Kilocalories
    80 KCAL
    350 KJ
    Lipides
    0 G
    0 %
    Protéines
    1 G
    5,6 %
    Glucides
    17 G
    94,4 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Recettes: Daniel Tinembart
    Photos: Ruth Küng

    Préparation

    Presser les grapefruits. Rincer le gingembre puis le couper non pelé en fines tranches. Mettre le gingembre, le miel et le jus dans un mixeur et réduire le tout en fine purée. Laisser reposer env. 15 min. Filtrer à travers une fine passoire puis verser dans une bouteille et réserver au réfrigérateur.

    Temps de préparation

    Préparation env. 25 min

    L’ingrédient a bien été ajouté à votre liste de courses.
    Suggestion
    Non ouvert et placé au réfrigérateur, le shot se conserve env. 1 mois. Pour un jus plus fort en gingembre, laisser reposer env. 30 min avant de filtrer.
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