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Saumon au sésame avec mayonnaise au miso

Saumon au sésame avec mayonnaise au miso

Total: 20 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 15 g, lipides 30 g, glucides 1 g, 330 kcal
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Une idée d'amuse-bouche qui ravira les papilles de vos invités: émincé de saumon passé dans des graines de sésame grillées et escorté d'une mayonnaise miso.

Ingrédients

Apéritif

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 1 cœur de filet de saumon fumé de 120 g
  • 20 g de sésame grillé
  • ¼ de  sachet de pâte miso de 22 g
  • ½ cs de jus de citron vert
  • 40 g de mayonnaise
  • 2 cœurs de filet de saumon fumé de 120 g chacun
  • 40 g de sésame grillé
  • ½ sachet de pâte miso de 22 g
  • 1 cs de jus de citron vert
  • 80 g de mayonnaise
  • 3 cœurs de filet de saumon fumé de 120 g chacun
  • 60 g de sésame grillé
  • ¾ de  sachet de pâte miso de 22 g
  • 1½ cs de jus de citron vert
  • 120 g de mayonnaise
  • 4 cœurs de filet de saumon fumé de 120 g chacun
  • 80 g de sésame grillé
  • 1 sachet de pâte miso de 22 g
  • 2 cs de jus de citron vert
  • 160 g de mayonnaise
  • 5 cœurs de filet de saumon fumé de 120 g chacun
  • 100 g de sésame grillé
  • 1¼ de  sachet de pâte miso de 22 g
  • 2½ cs de jus de citron vert
  • 200 g de mayonnaise
  • 6 cœurs de filet de saumon fumé de 120 g chacun
  • 120 g de sésame grillé
  • 1½ sachet de pâte miso de 22 g
  • 3 cs de jus de citron vert
  • 240 g de mayonnaise

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Tourner les filets de saumon dans le sésame. Les couper en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur. Mélanger la pâte miso, le jus de citron vert et la mayonnaise. Servir avec le saumon. Parfait avec des edamame.

Recette: Anja Steiner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/saumon-au-sesame-avec-mayonnaise-au-miso
Déjà cuisiné Cuisiné

Le p'tit truc

La pâte miso peut être remplacée par du tahini ou du wasabi.

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