Sandwich au poulet avec crudités

Sandwich au poulet avec crudités

40 min

La garniture de ce sandwich a ce quelque chose de délicieusement asiatique car affinée avec des ingrédients typiques: miel, sauce soja, sésame, gingembre...

  • sans lactose

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 4
  • 8

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 2poitrines de poulet
  • 1petit concombre
  • 1carotte
  • 1colrave (chou-pomme)
  • 1oignon nouveau
  • 1 csde vinaigre de riz
  • 1 csd'huile de sésame
  • sel
  • 1pain, p. ex. Twister Rustico du four à pierre
  • 2 csde mayonnaise au sriracha
  • Marinade pour le poulet

  • 2 ccde miel
  • 4 csde sauce soja
  • 2 csd'huile de sésame
  • 1gousse d'ail
  • 10 gde gingembre
  • 4poitrines de poulet
  • 2petits concombres
  • 2carottes
  • 2colraves (choux-pommes)
  • 2oignons nouveaux
  • 2 csde vinaigre de riz
  • 2 csd'huile de sésame
  • sel
  • 2pains, p. ex. Twister Rustico du four à pierre
  • 4 csde mayonnaise au sriracha
  • Marinade pour le poulet

  • 4 ccde miel
  • 8 csde sauce soja
  • 4 csd'huile de sésame
  • 2gousses d'ail
  • 20 gde gingembre
Kilocalories
470 kcal
1 950 kj
Protéines
29 g
25,7 %
Lipides
12 g
23,9 %
Glucides
57 g
50,4 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
repos de la viande:
env. 10 minutes
Total:
40 min
  1. C'est pas fini

    Pour la marinade, mélanger le miel, la sauce soja et l'huile de sésame. Y râper ensuite l'ail et le gingembre. Couper le poulet en fines tranches, les mettre dans la marinade et laisser reposer env. 10 min.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Partager le concombre en deux, dans la longueur, et retirer les pépins à l'aide d'une cuillère. Le couper ensuite, ainsi que la carotte et le colrave, en fines lanières à l'aide d'un couteau à julienne. Tailler l'oignon nouveau en anneaux, en réserver un peu pour la finition, mélanger le reste aux légumes avec l'huile de sésame. Relever de sel.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Partager le pain horizontalement en deux, enfoncer légèrement la mie. Garnir le fond de salade de légumes. Rissoler le poulet en marinade dans une poêle et le dresser sur les légumes. Compléter avec la mayonnaise au sriracha et parsemer du reste d'oignon nouveau. Fermer le sandwich, le savourer aussitôt ou attendre qu'il refroidisse.

    Presque au bout
Recettes: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sandwich-au-poulet-avec-crudites

Valeurs nutritives par portion

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer