Salade verte aux petits pois frais
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 7 g,
lipides 13 g,
glucides 13 g, 210 kcal
Note personnelle
Une salade verte pleine de vitamines: laitue, concombre, petits pois frais et roquette composent cette entrée décorée de jolies fleurs comestibles.
Ingrédients
Entrée
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 75 g de petits pois surgelés ou frais
- ¼ de laitue pommée
- ¼ de petit concombre
- 10 g de roquette
- 2 tiges de ciboulette
- fleurs de bourrache ou de soucis selon les goûts, pour la décoration
-
Sauce
- sel
- poivre
- 1¼ de cs d’huile de colza
- ½ cs de condimento bianco (vinaigre)
- 150 g de petits pois surgelés ou frais
- ½ laitue pommée
- ½ petit concombre
- 20 g de roquette
- ¼ de botte de ciboulette
- fleurs de bourrache ou de soucis selon les goûts, pour la décoration
-
Sauce
- sel
- poivre
- 2½ cs d’huile de colza
- 1 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 300 g de petits pois surgelés ou frais
- 1 laitue pommée
- 1 petit concombre
- 40 g de roquette
- ¼ de botte de ciboulette
- fleurs de bourrache ou de soucis selon les goûts, pour la décoration
-
Sauce
- sel
- poivre
- 5 cs d’huile de colza
- 2 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 450 g de petits pois surgelés ou frais
- 1½ laitue pommée
- 1½ petit concombre
- 60 g de roquette
- ½ botte de ciboulette
- fleurs de bourrache ou de soucis selon les goûts, pour la décoration
-
Sauce
- sel
- poivre
- 7½ cs d’huile de colza
- 3 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 600 g de petits pois surgelés ou frais
- 2 laitues pommées
- 2 petits concombres
- 80 g de roquette
- ½ botte de ciboulette
- fleurs de bourrache ou de soucis selon les goûts, pour la décoration
-
Sauce
- sel
- poivre
- 1 dl d’huile de colza
- 4 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 750 g de petits pois surgelés ou frais
- 2½ laitues pommées
- 2½ petits concombres
- 100 g de roquette
- ¾ de botte de ciboulette
- fleurs de bourrache ou de soucis selon les goûts, pour la décoration
-
Sauce
- sel
- poivre
- 1,25 dl d’huile de colza
- 5 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 900 g de petits pois surgelés ou frais
- 3 laitues pommées
- 3 petits concombres
- 120 g de roquette
- ¾ de botte de ciboulette
- fleurs de bourrache ou de soucis selon les goûts, pour la décoration
-
Sauce
- sel
- poivre
- 1,5 dl d’huile de colza
- 6 cs de condimento bianco (vinaigre)
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
C'est pas fini
Faire cuire les petits pois dans un grand volume d’eau salée jusqu’à tendreté. Bien les égoutter.
Presque au bout -
C'est pas fini
Déchirer la laitue en bouchées. Détailler le concombre en bâtonnets. Ciseler la ciboulette.
Presque au bout -
C'est pas fini
Pour la sauce, mélanger le sel, le poivre, l’huile et le vinaigre.
Presque au bout -
C'est pas fini
Juste avant de servir, mélanger la laitue avec le concombre, la roquette, la ciboulette et la sauce. Garnir de petits pois et décorer de fleurs.
Presque au bout
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