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Salade de tomates tiède avec mozzarella de bufflonne
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 11 g,
lipides 28 g,
glucides 7 g, 320 kcal
Note personnelle
Cette salade tiède composée de tomates cerises et d’oignons nouveaux, et arrosée de condimento bianco, fait merveille avec la mozzarella de bufflonne.
Ingrédients
Entrée
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 125 g de tomates cerises variées
- ½ oignon nouveau
- 1¼ de cs d’huile d’olive
- ½ cs de condimento bianco (vinaigre)
- 1 pointe de couteau de sel
- poivre moulu grossièrement
- 65 g de mozzarella de bufflonne
- 1 brin de basilic
- sel
- 250 g de tomates cerises variées
- 1 oignon nouveau
- 2½ cs d’huile d’olive
- 1 cs de condimento bianco (vinaigre)
- ¼ de cc de sel
- poivre moulu grossièrement
- 125 g de mozzarella de bufflonne
- ¼ de bouquet de basilic
- sel
- 500 g de tomates cerises variées
- 2 oignons nouveaux
- 5 cs d’huile d’olive
- 2 cs de condimento bianco (vinaigre)
- ½ cc de sel
- poivre moulu grossièrement
- 250 g de mozzarella de bufflonne
- ½ bouquet de basilic
- sel
- 750 g de tomates cerises variées
- 3 oignons nouveaux
- 7½ cs d’huile d’olive
- 3 cs de condimento bianco (vinaigre)
- ¾ de cc de sel
- poivre moulu grossièrement
- 375 g de mozzarella de bufflonne
- ¾ de bouquet de basilic
- sel
- 1 kg de tomates cerises variées
- 4 oignons nouveaux
- 1 dl d’huile d’olive
- 4 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 1 cc de sel
- poivre moulu grossièrement
- 500 g de mozzarella de bufflonne
- 1 bouquet de basilic
- sel
- 1,25 kg de tomates cerises variées
- 5 oignons nouveaux
- 1,25 dl d’huile d’olive
- 5 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 1¼ de cc de sel
- poivre moulu grossièrement
- 625 g de mozzarella de bufflonne
- 1¼ de bouquet de basilic
- sel
- 1,5 kg de tomates cerises variées
- 6 oignons nouveaux
- 1,5 dl d’huile d’olive
- 6 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 1½ cc de sel
- poivre moulu grossièrement
- 750 g de mozzarella de bufflonne
- 1½ bouquet de basilic
- sel
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- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Couper en deux les tomates cerises puis tailler les oignons en rouelles, tiges comprises. Chauffer la moitié de l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire suer brièvement les oignons. Ajouter les tomates et faire revenir le tout env. 2 min. Arroser avec le vinaigre, assaisonner de sel et de poivre. Dresser la salade de tomates dans les assiettes.
Presque au bout -
Débiter la mozzarella en tranches et la répartir sur la salade. Émincer le basilic, l’ajouter. Arroser avec le reste de l’huile, relever de sel et de poivre.
Presque au bout
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