Cette salade tiède composée de tomates cerises multicolores et d’oignons nouveaux, et arrosée de balsamique, fait merveille avec la mozzarella de bufflonne.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| 500 g | de tomates cerises variées |
| 2 | oignons nouveaux |
| 5 cs | d’huile d’olive |
| 2 cs | de vinaigre balsamique blanc |
| ½ cc | de sel |
| poivre moulu grossièrement | |
| 250 g | de mozzarella de bufflonne |
| ½ bouquet | de basilic |
| sel |
Recettes:
Feride Dogum
Couper en deux les tomates cerises puis tailler les oignons en rouelles, tiges comprises. Chauffer la moitié de l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire suer brièvement les oignons. Ajouter les tomates et faire revenir le tout env. 2 min. Arroser avec le vinaigre balsamique, assaisonner de sel et de poivre. Dresser la salade de tomates dans les assiettes.
Débiter la mozzarella en tranches et la répartir sur la salade. Emincer le basilic, l’ajouter. Arroser avec le reste de l’huile, relever de sel et de poivre.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
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