Insalata di pomodori tiepida con mozzarella di bufala

Name: Insalata di pomodori tiepida con mozzarella di bufala
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g di pomodori ciliegia di vari colori; 2 cipollotti; 5 cucchiai d’olio d´oliva; 2 cucchiai d’aceto balsamico bianco; ½ cucchiaino di sale; pepe, macinato grosso; 250 g di mozzarella di bufala; ½ mazzetto di basilico; sale

20 min

Questa insalata tiepida con pomodori cherry variopinti e cipollotti, irrorata con aceto balsamico, si accosta perfettamente alla mozzarella di bufala.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

250 gdi pomodori ciliegia di vari colori
1cipollotto
2½ cucchiaid’olio d´oliva
1 cucchiaiod’aceto balsamico bianco
¼ di cucchiainodi sale
pepe, macinato grosso
125 gdi mozzarella di bufala
¼ di mazzettodi basilico
sale

Ingredienti sulla lista della spesa

500 gdi pomodori ciliegia di vari colori
2cipollotti
5 cucchiaid’olio d´oliva
2 cucchiaid’aceto balsamico bianco
½ cucchiainodi sale
pepe, macinato grosso
250 gdi mozzarella di bufala
½ mazzettodi basilico
sale

Ingredienti sulla lista della spesa

750 gdi pomodori ciliegia di vari colori
3cipollotti
7½ cucchiaid’olio d´oliva
3 cucchiaid’aceto balsamico bianco
¾ di cucchiainodi sale
pepe, macinato grosso
375 gdi mozzarella di bufala
¾ di mazzettodi basilico
sale

Ingredienti sulla lista della spesa

1 kgdi pomodori ciliegia di vari colori
4cipollotti
10 cucchiaid’olio d´oliva
4 cucchiaid’aceto balsamico bianco
1 cucchiainodi sale
pepe, macinato grosso
500 gdi mozzarella di bufala
1 mazzettodi basilico
sale

Ingredienti sulla lista della spesa

1,5 kgdi pomodori ciliegia di vari colori
6cipollotti
15 cucchiaid’olio d´oliva
6 cucchiaid’aceto balsamico bianco
1½ cucchiainidi sale
pepe, macinato grosso
750 gdi mozzarella di bufala
1½ mazzettidi basilico
sale

Ingredienti sulla lista della spesa

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 310 kcal; 1.250 kj
Proteine: 9 g; 12,1 %
Grassi: 26 g; 78,5 %
Carboidrati: 7 g; 9,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Procedimento Dimezzate i pomodori ciliegia. Tagliate i cipollotti ad anelli insieme con le foglie verdi. Scaldate l’olio in una padella antiaderente. Soffriggetevi brevemente i cipollotti. Unite i pomodori e soffriggeteli per ca. 2 minuti. Irrorate con l’aceto balsamico, condite con sale e pepe. Distribuite l’insalata di pomodori nei piatti.

Ci sei quasi!
Tagliate la mozzarella a spicchi e distribuiteli sull’insalata. Tagliate il basilico a striscioline e spargetele sull’insalata. Irrorate con l’olio d’oliva rimasto e regolate di sale.

Ci sei quasi!