Mozzarella di bufala con nettarine
Nektarine und Pfirsich passen genauso gut in Salate wie Tomaten. Besonders fein ist Büffelmozzarella mit Früchten, Basilikum und Olivenöl als Vorspeise.
- senza glutine
- vegetariano
Ingredienti
Antipasto
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 300 gdi mozzarelle di bufala
- 1½nettarine
- ¼ di mazzettodi basilico, ad es. di diverso colore
- fleur de sel
- pepe nero macinato fresco
- 3 cucchiaid’olio d’oliva
- 600 gdi mozzarelle di bufala
- 3nettarine
- ½ mazzettodi basilico, ad es. di diverso colore
- fleur de sel
- pepe nero macinato fresco
- 6 cucchiaid’olio d’oliva
- 900 gdi mozzarelle di bufala
- 4½nettarine
- ¾ di mazzettodi basilico, ad es. di diverso colore
- fleur de sel
- pepe nero macinato fresco
- 9 cucchiaid’olio d’oliva
- 1,2 kgdi mozzarelle di bufala
- 6nettarine
- 1 mazzettodi basilico, ad es. di diverso colore
- fleur de sel
- pepe nero macinato fresco
- 1,2 dld’olio d’oliva
- 1,5 kgdi mozzarelle di bufala
- 7½nettarine
- 1¼ di mazzettidi basilico, ad es. di diverso colore
- fleur de sel
- pepe nero macinato fresco
- 1,5 dld’olio d’oliva
- 1,8 kgdi mozzarelle di bufala
- 9nettarine
- 1½ mazzettidi basilico, ad es. di diverso colore
- fleur de sel
- pepe nero macinato fresco
- 1,8 dld’olio d’oliva
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 570 kcal
- 2.350 kj
- Proteine
- 20 g
- 14,5 %
- Grassi
- 48 g
- 78,3 %
- Carboidrati
- 10 g
- 7,2 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
-
Tagliate la mozzarella a bocconi oppure stracciatela e accomodatela in un piatto o in un vassoio. Dimezzate le nettarine, snocciolatele, tagliatele a spicchi e accomodatele nel piatto con la mozzarella. Spezzettate grossolanamente il basilico e distribuitelo sugli ingredienti. Condite con fleur de sel e pepe. Irrorate con l'olio d'oliva. Ottimo con del pane
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