Salade de nectarines et de concombre
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 3 g,
lipides 14 g,
glucides 11 g, 190 kcal
Note personnelle
Une salade fruitée où nectarines, tomates et concombre se côtoient. S’y ajoutent de la roquette et des éclats d’amande pour un look et un goût parfaits.
Ingrédients
Entrée
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ½ nectarine
- 100 g de tomates, p. ex. en grappe ou cerises
- ¼ de concombre à salade
- 15 g de roquette
- mélange de poivre et de fleurs
- env. ¾ de cs de vinaigre, p. ex. de pomme
- 1¼ de cs d'huile d’olive
- ¼ de cs d’amandes, salées
- 1 nectarine
- 200 g de tomates, p. ex. en grappe ou cerises
- ½ concombre à salade
- 25 g de roquette
- mélange de poivre et de fleurs
- env. 1½ cs de vinaigre, p. ex. de pomme
- 2½ cs d'huile d’olive
- ½ cs d’amandes, salées
- 2 nectarines
- 400 g de tomates, p. ex. en grappe ou cerises
- 1 concombre à salade
- 50 g de roquette
- mélange de poivre et de fleurs
- env. 3 cs de vinaigre, p. ex. de pomme
- 5 cs d'huile d’olive
- 1 cs d’amandes, salées
- 3 nectarines
- 600 g de tomates, p. ex. en grappe ou cerises
- 1½ concombre à salade
- 75 g de roquette
- mélange de poivre et de fleurs
- env. 4½ cs de vinaigre, p. ex. de pomme
- 7½ cs d'huile d’olive
- 1½ cs d’amandes, salées
- 4 nectarines
- 800 g de tomates, p. ex. en grappe ou cerises
- 2 concombres à salade
- 100 g de roquette
- mélange de poivre et de fleurs
- env. 6 cs de vinaigre, p. ex. de pomme
- 1 dl d'huile d’olive
- 2 cs d’amandes, salées
- 5 nectarines
- 1 kg de tomates, p. ex. en grappe ou cerises
- 2½ concombres à salade
- 125 g de roquette
- mélange de poivre et de fleurs
- env. 7½ cs de vinaigre, p. ex. de pomme
- 1,25 dl d'huile d’olive
- 2½ cs d’amandes, salées
- 6 nectarines
- 1,2 kg de tomates, p. ex. en grappe ou cerises
- 3 concombres à salade
- 150 g de roquette
- mélange de poivre et de fleurs
- env. 9 cs de vinaigre, p. ex. de pomme
- 1,5 dl d'huile d’olive
- 3 cs d’amandes, salées
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
C'est pas fini
Partager les nectarines en deux et les dénoyauter. Les couper en quartiers ainsi que les tomates.
Presque au bout -
C'est pas fini
À l’aide d’un couteau économe, débiter le concombre en lanières aussi longues que possible.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mélanger tous les ingrédients. Dresser avec la roquette. Assaisonner avec le mélange de poivre et de fleurs, le vinaigre et l'huile.
Presque au bout -
C'est pas fini
Hacher grossièrement les amandes et en parsemer la salade.
Presque au bout
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