Salade plébiscitée par les Suisses: cervelas, gruyère, radis long, persil et sauce à base d'huile de tournesol, de vinaigre de vin rouge et de moutarde.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 300 g | de radis long |
| sel | |
| 4 | cervelas d’env. 100 g |
| 200 g | de gruyère surchoix |
| 1 | oignon nouveau |
| ¼ de bouquet | de persil |
| 5 cs | de vinaigre aux herbes |
| 6 cs | d’huile de tournesol |
| 1 cc | de moutarde |
| sel | |
| poivre du moulin |
Recettes:
Philipp
Wagner
Photos:
Melissa
Niedermann
Pour la sauce, mélanger le vinaigre avec l'huile et la moutarde. Assaisonner de sel et de poivre.
Éplucher le radis long puis le tailler en fines rondelles et parsemer de sel. Laisser reposer env. 10 min. Peler les cervelas, les partager en deux dans la longueur puis les couper en fines tranches. Débiter le fromage en bâtonnets. Tailler l'oignon nouveau en fines rouelles biseautées. Ajouter le radis long à la sauce à salade avec tous les autres ingrédients préparés. Effeuiller le persil par-dessus. Bien mélanger et servir.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
+ repos env. 10 min
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
