Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Sabich à l'aubergine avec houmous

Sabich à l'aubergine avec houmous

Sandwich ouvert à l'aubergine et aux œufs

Ce grand classique de la street food en Israël réunit aubergine, tomate, concombre, œufs et houmous sur une galette. Un vrai régal oriental.

  • végétarien
  • 35 min

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ½aubergine
  • ¾ de  csd'huile, p. ex. huile de colza HOLL
  • sel
  • ½tomate
  • ¼ deconcombre à salade
  • ½concombre au vinaigre
  • ¼ deoignon rouge
  • 2 bouquetsde fines herbes, p. ex. menthe, persil
  • 1œuf dur
  • 1galette de pain ou pain pita
  • 2 csd’houmous
  • 1 csde yogourt nature
  • ½ csde sauce aux piments
  • 1aubergine
  • 1½ csd'huile, p. ex. huile de colza HOLL
  • sel
  • 1tomate
  • ½concombre à salade
  • 1concombre au vinaigre
  • ½oignon rouge
  • ¼ de  bouquetde fines herbes, p. ex. menthe, persil
  • 2œufs durs
  • 2galettes de pain ou pains pita
  • 4 csd’houmous
  • 2 csde yogourt nature
  • 1 csde sauce aux piments
  • 2aubergines
  • 3 csd'huile, p. ex. huile de colza HOLL
  • sel
  • 2tomates
  • 1concombre à salade
  • 2concombres au vinaigre
  • 1oignon rouge
  • ½ bouquetde fines herbes, p. ex. menthe, persil
  • 4œufs durs
  • 4galettes de pain ou pains pita
  • 8 csd’houmous
  • 4 csde yogourt nature
  • 2 csde sauce aux piments
  • 3aubergines
  • 4½ csd'huile, p. ex. huile de colza HOLL
  • sel
  • 3tomates
  • concombre à salade
  • 3concombres au vinaigre
  • oignon rouge
  • ¾ de  bouquetde fines herbes, p. ex. menthe, persil
  • 6œufs durs
  • 6galettes de pain ou pains pita
  • 12 csd’houmous
  • 6 csde yogourt nature
  • 3 csde sauce aux piments
  • 4aubergines
  • 6 csd'huile, p. ex. huile de colza HOLL
  • sel
  • 4tomates
  • 2concombres à salade
  • 4concombres au vinaigre
  • 2oignons rouges
  • 1 bouquetde fines herbes, p. ex. menthe, persil
  • 8œufs durs
  • 8galettes de pain ou pains pita
  • 16 csd’houmous
  • 8 csde yogourt nature
  • 4 csde sauce aux piments
  • 5aubergines
  • 7½ csd'huile, p. ex. huile de colza HOLL
  • sel
  • 5tomates
  • concombres à salade
  • 5concombres au vinaigre
  • oignons rouges
  • 1¼ de  bouquetde fines herbes, p. ex. menthe, persil
  • 10œufs durs
  • 10galettes de pain ou pains pita
  • 20 csd’houmous
  • 10 csde yogourt nature
  • 5 csde sauce aux piments
  • 6aubergines
  • 9 csd'huile, p. ex. huile de colza HOLL
  • sel
  • 6tomates
  • 3concombres à salade
  • 6concombres au vinaigre
  • 3oignons rouges
  • 1½ bouquetde fines herbes, p. ex. menthe, persil
  • 12œufs durs
  • 12galettes de pain ou pains pita
  • 24 csd’houmous
  • 12 csde yogourt nature
  • 6 csde sauce aux piments
Kilocalories
430 kcal
1 750 kj
Protéines
16 g
16 %
Lipides
25 g
56,1 %
Glucides
28 g
27,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
cuisson au four:
env. 20 minutes
Total:
35 min

Ça pourrait vous aider:

  1. Préchauffer le four à 200 °C, chaleur tournante. Détailler les aubergines en tranches d’env. 3 mm d’épaisseur. Les mélanger avec l’huile et le sel, puis les déposer sur des plaques chemisées de papier sulfurisé. Glisser au four et cuire env. 20 min. Débiter les tomates et le concombre à salade en dés. Hacher les concombres au vinaigre, l’oignon et les fines herbes. Mélanger le tout, saler. Couper les œufs en tranches. Chauffer les galettes ou les pains pita et les garnir avec les ingrédients préparés. Affiner avec un peu d’houmous, de yogourt et de sauce aux piments.

Recettes: Feride Dogum
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sabich-a-laubergine-avec-houmous
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Avons-nous éveillé votre curiosité? Alors ne perdez plus une minute:

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer