Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Ricotta avec graines de grenade et caramel salé

Ricotta avec graines de grenade et caramel salé

Fruité et crémeux, sucré et salé, avec un craquant topping de cookies en plus, ce dessert a de quoi réveiller le gourmand qui sommeille en nous…

  • végétarien
  • 55 min

Ingrédients

Dessert

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ½grenade
  • 50 gde physalis
  • 125 gde ricotta
  • ½ csde sucre glace
  • 2cookies au chocolat, p. ex. double chocolate chips cookies
  • Caramel

  • 30 gde sucre
  • ½ csd'eau
  • 15 gde beurre
  • 0,5 dlde demi-crème
  • fleur de sel
  • 1grenade
  • 100 gde physalis
  • 250 gde ricotta
  • 1 csde sucre glace
  • 4cookies au chocolat, p. ex. double chocolate chips cookies
  • Caramel

  • 60 gde sucre
  • 1 csd'eau
  • 30 gde beurre
  • 1 dlde demi-crème
  • fleur de sel
  • grenade
  • 150 gde physalis
  • 375 gde ricotta
  • 1½ csde sucre glace
  • 6cookies au chocolat, p. ex. double chocolate chips cookies
  • Caramel

  • 90 gde sucre
  • 1½ csd'eau
  • 45 gde beurre
  • 1,5 dlde demi-crème
  • fleur de sel
  • 2grenades
  • 200 gde physalis
  • 500 gde ricotta
  • 2 csde sucre glace
  • 8cookies au chocolat, p. ex. double chocolate chips cookies
  • Caramel

  • 120 gde sucre
  • 2 csd'eau
  • 60 gde beurre
  • 2 dlde demi-crème
  • fleur de sel
  • grenades
  • 250 gde physalis
  • 625 gde ricotta
  • 2½ csde sucre glace
  • 10cookies au chocolat, p. ex. double chocolate chips cookies
  • Caramel

  • 150 gde sucre
  • 2½ csd'eau
  • 75 gde beurre
  • 2,5 dlde demi-crème
  • fleur de sel
  • 3grenades
  • 300 gde physalis
  • 750 gde ricotta
  • 3 csde sucre glace
  • 12cookies au chocolat, p. ex. double chocolate chips cookies
  • Caramel

  • 180 gde sucre
  • 3 csd'eau
  • 90 gde beurre
  • 3 dlde demi-crème
  • fleur de sel
Kilocalories
420 kcal
1 750 kj
Protéines
7 g
6,7 %
Lipides
24 g
51,9 %
Glucides
43 g
41,3 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 45 minutes
refroidissement
Total:
55 min

Ça pourrait vous aider:

  1. Pour le caramel, verser le sucre et l'eau dans une casserole, chauffer jusqu'à obtention d'un caramel ambré. Incorporer le beurre, puis la crème, et faire mijoter env. 3 min, soit jusqu'à ce que le sucre soit entièrement fondu et que le caramel se soit épaissi. Laisser refroidir puis relever de fleur de sel.

    Presque au bout
  2. Prélever les graines de la grenade. Déloger les physalis de leur enveloppe de feuilles et couper les fruits en quatre. Bien mélanger la ricotta et le sucre glace. Émietter les cookies. Dresser la ricotta avec le caramel, les graines de grenade, les physalis et les cookies.

    Presque au bout
Recettes: Anja Steiner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/ricotta-avec-graines-de-grenade-et-caramel-sale
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

L'ajout de l'eau permet une caramélisation plus homogène.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Avons-nous éveillé votre curiosité? Alors ne perdez plus une minute:

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer