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Raisins glacés
Total: 3 h 10 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 1 g,
lipides 0 g,
glucides 29 g, 120 kcal
Note personnelle
Du raisin transformé en pralinés glacés après avoir mariné une heure dans du moscato ou du ginger ale. Une douceur à consommer sans modération!
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 150 g de raisin , p. ex. blanc
- 1 dl de moscato sans alcool ou de ginger ale
- 25 g de sucre
- 300 g de raisin , p. ex. blanc
- 2 dl de moscato sans alcool ou de ginger ale
- 50 g de sucre
- 450 g de raisin , p. ex. blanc
- 3 dl de moscato sans alcool ou de ginger ale
- 75 g de sucre
- 600 g de raisin , p. ex. blanc
- 4 dl de moscato sans alcool ou de ginger ale
- 100 g de sucre
- 750 g de raisin , p. ex. blanc
- 5 dl de moscato sans alcool ou de ginger ale
- 125 g de sucre
- 900 g de raisin , p. ex. blanc
- 6 dl de moscato sans alcool ou de ginger ale
- 150 g de sucre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- faire mariner:
- env. 1 heure
- congélation:
- env. 2 heures
- Total:
- 3 h 10 min.
-
Détacher les grains de la grappe. Les laisser mariner env. 1 h dans le moscato. Sortir les grains de raisin, les laisser égoutter brièvement et les tourner dans le sucre. Les déposer sur une plaque chemisée d'une feuille de papier sulfurisé. Faire prendre au congélateur durant env. 2 h. Déguster les grains de raisin comme des pralinés glacés.
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