Ragoût de crevettes aux tomates
Ce ragoût aux fines saveurs marines offre de belles notes gustatives. Il se savoure aussi bien froid avec du pain grillé que chaud mélangé à des pâtes.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1oignon
- 5 gde gingembre
- 6 csd'huile d'olive
- ¼ de bouquetde sarriette
- 1 dlde bouillon
- 150 gde haricots verts
- 300 gde crevettes tail-on cuites
- 400 gde tomates, p. ex. marsanino
- sel
- poivre
- 1½oignon
- 7,5 gde gingembre
- 9 csd'huile d'olive
- ¼ de bouquetde sarriette
- 1,5 dlde bouillon
- 225 gde haricots verts
- 450 gde crevettes tail-on cuites
- 600 gde tomates, p. ex. marsanino
- sel
- poivre
- 2oignons
- 10 gde gingembre
- 1,2 dld'huile d'olive
- ½ bouquetde sarriette
- 2 dlde bouillon
- 300 gde haricots verts
- 600 gde crevettes tail-on cuites
- 800 gde tomates, p. ex. marsanino
- sel
- poivre
- 2½oignons
- 12,5 gde gingembre
- 1,5 dld'huile d'olive
- ½ bouquetde sarriette
- 2,5 dlde bouillon
- 375 gde haricots verts
- 750 gde crevettes tail-on cuites
- 1 kgde tomates, p. ex. marsanino
- sel
- poivre
- 3oignons
- 15 gde gingembre
- 1,8 dld'huile d'olive
- ¾ de bouquetde sarriette
- 3 dlde bouillon
- 450 gde haricots verts
- 900 gde crevettes tail-on cuites
- 1,2 kgde tomates, p. ex. marsanino
- sel
- poivre
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 220 kcal
- 950 kj
- Protéines
- 14 g
- 26 %
- Lipides
- 15 g
- 62,8 %
- Glucides
- 6 g
- 11,2 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Hacher fin l’oignon et le gingembre. Les faire revenir dans l’huile. Effeuiller grossièrement la sarriette par-dessus puis mouiller avec le bouillon et ajouter les haricots verts. Faire cuire env. 10 min en gardant les légumes croquants puis ajouter les crevettes.
Presque au bout -
Couper les tomates en deux dans la longueur et les ajouter. Faire cuire brièvement puis assaisonner de sel et de poivre. Laisser refroidir.
Presque au bout
Partagez cet article avec vos amis!