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Pralinés au chocolat et aux fruits

Pralinés au chocolat et aux fruits

Total: 40 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 1 g, lipides 5 g, glucides 8 g, 90 kcal
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Dans ces fondantes bouchées, le chocolat noir s’unit à l’abricot et au massepain. À savourer les yeux clos ou à offrir, un tel cadeau fait toujours plaisir.

Ingrédients

Dessert

Donne env.

12
  • 12
  • 24

pièces

  • 80 g de chocolat extra noir, 78 % de cacao
  • 20 g de beurre
  • 20 g de sucre glace
  • 40 g d’abricots séchés
  • 40 g de massepain
  • 2 cs de cacao en poudre
  • 160 g de chocolat extra noir, 78 % de cacao
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre glace
  • 80 g d’abricots séchés
  • 80 g de massepain
  • 4 cs de cacao en poudre

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
refroidissement:
env. 20 minutes
Total:
40 minutes
  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre et le sucre au bain-marie. Entre-temps, détailler les abricots et le massepain en menus morceaux. Les ajouter au chocolat fondu puis laisser tiédir la masse jusqu’à ce qu’elle soit légèrement ferme. Façonner des pralinés et les tourner dans le cacao en poudre.

Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pralines-au-chocolat-et-aux-fruits
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