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Petits oignons au vin rouge

Petits oignons au vin rouge

Petits oignons au vin rouge, laurier et piment pour l'apéritif, raclette, viande, poisson. A conserver 6 mois dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

  • sans gluten
  • sans lactose
  • végane
  • 4 h 10 min

Ingrédients

Conserve

Donne

4
  • 4
  • 8

bocaux de 2,5 dl

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1 kgd’oignons grelots
  • 2 dlde vinaigre de vin rouge
  • 3 dlde vin rouge corsé
  • 2 ccde poivre de Cayenne grossièrement moulu
  • 4feuilles de laurier
  • 60 gde sucre de canne
  • 2 ccde sel
  • 2 kgd’oignons grelots
  • 4 dlde vinaigre de vin rouge
  • 6 dlde vin rouge corsé
  • 4 ccde poivre de Cayenne grossièrement moulu
  • 8feuilles de laurier
  • 120 gde sucre de canne
  • 4 ccde sel
Kilocalories
230 kcal
950 kj
Protéines
3 g
7,9 %
Lipides
0 g
0 %
Glucides
35 g
92,1 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson:
15-50 minutes
refroidissement
Total:
4 h 10 min

Ça pourrait vous aider:

  1. Arroser les oignons d’eau bouillante. Les laisser reposer 1-2 min, puis les éplucher.

    Presque au bout
  2. Amener le vinaigre à ébullition avec le vin, le poivre de Cayenne, le laurier, le sucre et le sel. Y faire cuire les oignons à feu moyen pendant 15-20 min jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres. Les retirer et en remplir aussitôt les bocaux pröalablement ébouillantés. Y verser le fond de cuisson bouillant, fermer aussitôt et laisser refroidir.

    Presque au bout
Recettes: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/petits-oignons-au-vin-rouge
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

Les oignons se conservent 6 mois dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

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Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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