Pâtes vertes

Name: Pâtes vertes
Total time: 20 min
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: ½ bouquet de sauge; 3 cs d'huile d'olive; 100 g de marrons surgelés; 300 g de haricots verts surgelés; 2 dl de bouillon de légumes végan, chaud; 100 g d'edamame écossés surgelés; 100 g de petits pois surgelés; sel; 120 g de pâtes aux pois verts; 1 piment mi-fort

20 min

Quick & Easy: pâtes aux pois, pâte de sauge, légumes verts et marrons entrent dans la composition de ce plat principal végan sans gluten rapide à préparer.

sans lactose
sans gluten
végane

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

¼ de bouquetde sauge
1½ csd'huile d'olive
50 gde marrons surgelés
150 gde haricots verts surgelés
1 dlde bouillon de légumes végan, chaud
50 gd'edamame écossés surgelés
50 gde petits pois surgelés
sel
60 gde pâtes aux pois verts
½piment mi-fort

½ bouquetde sauge
3 csd'huile d'olive
100 gde marrons surgelés
300 gde haricots verts surgelés
2 dlde bouillon de légumes végan, chaud
100 gd'edamame écossés surgelés
100 gde petits pois surgelés
sel
120 gde pâtes aux pois verts
1piment mi-fort

1 bouquetde sauge
6 csd'huile d'olive
200 gde marrons surgelés
600 gde haricots verts surgelés
4 dlde bouillon de légumes végan, chaud
200 gd'edamame écossés surgelés
200 gde petits pois surgelés
sel
240 gde pâtes aux pois verts
2piments mi-forts

1½ bouquetde sauge
9 csd'huile d'olive
300 gde marrons surgelés
900 gde haricots verts surgelés
6 dlde bouillon de légumes végan, chaud
300 gd'edamame écossés surgelés
300 gde petits pois surgelés
sel
360 gde pâtes aux pois verts
3piments mi-forts

2 bouquetsde sauge
1,2 dld'huile d'olive
400 gde marrons surgelés
1,2 kgde haricots verts surgelés
8 dlde bouillon de légumes végan, chaud
400 gd'edamame écossés surgelés
400 gde petits pois surgelés
sel
480 gde pâtes aux pois verts
4piments mi-forts

2½ bouquetsde sauge
1,5 dld'huile d'olive
500 gde marrons surgelés
1,5 kgde haricots verts surgelés
1 lde bouillon de légumes végan, chaud
500 gd'edamame écossés surgelés
500 gde petits pois surgelés
sel
600 gde pâtes aux pois verts
5piments mi-forts

3 bouquetsde sauge
1,8 dld'huile d'olive
600 gde marrons surgelés
1,8 kgde haricots verts surgelés
1,2 lde bouillon de légumes végan, chaud
600 gd'edamame écossés surgelés
600 gde petits pois surgelés
sel
720 gde pâtes aux pois verts
6piments mi-forts

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 570 kcal; 2 350 kj
Protéines: 25 g; 18,7 %
Lipides: 18 g; 30,3 %
Glucides: 68 g; 50,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Réserver quelques feuilles de sauge. Couper le reste en lanières et l'écraser dans un mortier avec l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une pâte.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire mijoter à couvert les marrons et les haricots dans le bouillon env. 10 min. Ajouter les edamame et les petits pois, poursuivre la cuisson env. 3 min et égoutter le tout. Entre-temps, cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau salée puis les égoutter.

Presque au bout
C'est pas fini

Chauffer la pâte de sauge dans une grande poêle puis ajouter les feuilles de sauge réservées, les pâtes et les légumes et saisir de toutes parts. Couper le piment en rouelles. Dresser les pâtes avec les légumes et, selon les goûts, parsemer de piment.

Presque au bout