Feuilletés apéritifs au fromage
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 6 g,
lipides 14 g,
glucides 15 g, 210 kcal
Note personnelle
Déclinés avec différentes variétés de fromage et de graines, ces amuse-bouche s’invitent avec goût à l’apéro, autour d’une soupe ou dans une salade de saison.
Ingrédients
Apéritif
Pour
6
- 6
- 12
personnes
- 250 g de pâte feuilletée (bloc)
- farine pour abaisser
- 1 œuf
- 40 - 80 g de fromages variés, p. ex. gruyère, emmental, parmesan, à pâte persillée
- 2 cc de graines, p. ex. de pavot et de tournesol
- 500 g de pâte feuilletée (bloc)
- farine pour abaisser
- 2 œufs
- 80 - 160 g de fromages variés, p. ex. gruyère, emmental, parmesan, à pâte persillée
- 4 cc de graines, p. ex. de pavot et de tournesol
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- cuisson au four:
- env. 10 minutes
- Total:
- 20 min.
-
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur tournante. Abaisser la pâte à env. 3 mm sur un peu de farine. Battre l'œuf et en badigeonner finement la pâte. Râper les variétés de fromage à pâte dure et émietter le fromage à pâte persillée. En parsemer la pâte avec les graines. À l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau bien tranchant, découper la pâte en bouchées. Les espacer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis glisser au four et faire dorer env. 10 min. Laisser tiédir.
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Le p'tit truc
Les feuilletés apéritifs sont un régal à l'apéro et permettent aussi d'agrémenter une soupe ou une salade de saison.
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