Pâte feuilletée avec huile citronnée

Name: Pâte feuilletée avec huile citronnée
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 citron; 0,5 dl d’huile d’olive; 50 g de fromage demi-gras; ½ abaisse rectangulaire de pâte feuilletée à l'épeautre; farine pour abaisser

Finger food idéale lors des fêtes et sur les buffets, cette pâte feuilletée à l’huile citronnée et à l’appenzell croustille et titille les papilles.

végétarien
25 min

Ingrédients

Apéritif

Pour

personnes

½citron
0,25 dld’huile d’olive
25 gde fromage demi-gras, p. ex. appenzell
¼ deabaisse rectangulaire de pâte feuilletée à l'épeautre
farine pour abaisser

1citron
0,5 dld’huile d’olive
50 gde fromage demi-gras, p. ex. appenzell
½abaisse rectangulaire de pâte feuilletée à l'épeautre
farine pour abaisser

1½citron
0,75 dld’huile d’olive
75 gde fromage demi-gras, p. ex. appenzell
¾ deabaisse rectangulaire de pâte feuilletée à l'épeautre
farine pour abaisser

2citrons
1 dld’huile d’olive
100 gde fromage demi-gras, p. ex. appenzell
1abaisse rectangulaire de pâte feuilletée à l'épeautre
farine pour abaisser

2½citrons
1,25 dld’huile d’olive
125 gde fromage demi-gras, p. ex. appenzell
1¼ deabaisse rectangulaire de pâte feuilletée à l'épeautre
farine pour abaisser

3citrons
1,5 dld’huile d’olive
150 gde fromage demi-gras, p. ex. appenzell
1½abaisse rectangulaire de pâte feuilletée à l'épeautre
farine pour abaisser

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 300 kcal; 1 250 kj
Protéines: 6 g; 8,2 %
Lipides: 23 g; 71,1 %
Glucides: 15 g; 20,6 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: env. 10 minutes

Total:: 25 min

À l’aide d’un couteau économe, prélever de fins zestes de la moitié du citron. Les chauffer dans l’huile et les laisser macérer 10 min à petit feu.

Presque au bout
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Râper fin le fromage. Parsemer la moitié de la pâte avec les deux tiers du fromage. Râper fin le reste du zeste de citron par-dessus. Plier une fois la pâte et l’abaisser à env. 3 cm sur un peu de farine. La déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et répartir le reste du fromage par-dessus. Piquer régulièrement la pâte avec une fourchette. Arroser d’huile citronnée. Faire croustiller la pâte au milieu du four durant env. 10 min. Avant de servir, laisser refroidir un peu et casser des morceaux. Servir avec le reste de l’huile citronnée pour tremper.

Presque au bout