Œufs brouillés relevés

Name: Œufs brouillés relevés
Total time: 10 min
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 20 - 50 g de saucisse ou de charcuterie à consommer crues; 250 g d’œufs (mélange de blancs et de jaunes ou env. 5 œufs entiers); 0,75 - 1 dl de lait, de lait drink ou de crème; sel; poivre; 1 cs de beurre; 4 tranches de pain; cresson pour la finition, selon les goûts

Un must pour les petits-déjeuners chauds et nourrissants. Dresser les œufs crémeux sur les tranches de pain et ajouter un brin de cresson pour la touche de fraîcheur.

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeunerPour 2 personnes

20 - 50 gde saucisse ou de charcuterie à consommer crues
env. 250 gd’œufs (mélange de blancs et de jaunes ou env. 5 œufs entiers)
0,75 - 1 dlde lait, de lait drink ou de crème
sel
poivre
1 csde beurre
4 tranchesde pain
cresson pour la finition, selon les goûts

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 420 kcal; 1 700 kj
Protéines: 23 g; 22,4 %
Lipides: 22 g; 48,3 %
Glucides: 30 g; 29,3 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

Tailler la viande en lanières. Battre les œufs avec le lait. Saler et poivrer. Chauffer le beurre dans une poêle, y saisir brièvement la viande. Verser les œufs et les faire prendre à feu deux en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois jusqu’à consistance crémeuse. Rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre. Dresser les œufs brouillés sur le pain. Selon les goûts, décorer de cresson.

Recettes: Lina Projer

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/oeufs-brouilles-releves

Déjà cuisiné Cuisiné