Mousse au thon
Total: 35 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 12 g,
lipides 10 g,
glucides 2 g, 140 kcal
Note personnelle
Cette recette de mousse préparée avec du thon en boîte et du fromage frais est idéale pour l’apéritif, le brunch ou les fêtes.
Ingrédients
Apéritif
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ½ boîte de thon rose au naturel de 200 g
- 75 g de fromage frais
- 1 oignon nouveau
- ¼ de citron
- sel
- poivre
- 1 boîte de thon rose au naturel de 200 g
- 150 g de fromage frais
- 2 oignons nouveaux
- ½ citron
- sel
- poivre
- 1½ boîte de thon rose au naturel de 200 g
- 225 g de fromage frais
- 3 oignons nouveaux
- ¾ de citron
- sel
- poivre
- 2 boîtes de thon rose au naturel de 200 g
- 300 g de fromage frais
- 4 oignons nouveaux
- 1 citron
- sel
- poivre
- 2½ boîtes de thon rose au naturel de 200 g
- 375 g de fromage frais
- 5 oignons nouveaux
- 1¼ de citron
- sel
- poivre
- 3 boîtes de thon rose au naturel de 200 g
- 450 g de fromage frais
- 6 oignons nouveaux
- 1½ citron
- sel
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- repos:
- env. 20 minutes
- Total:
- 35 min.
-
C'est pas fini
Égoutter le thon, puis le réduire en purée avec le fromage frais à l'aide d'un mixeur plongeur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Tailler les oignons nouveaux en fines rouelles, en réserver un peu pour la présentation. Incorporer le reste à la purée de thon.
Presque au bout -
C'est pas fini
Râper un peu de zeste de citron et presser un peu de jus, ajouter, saler et poivrer. Laisser reposer env. 20 min au réfrigérateur à couvert.
Presque au bout -
C'est pas fini
Servir la mousse au thon parsemée avec les rouelles d'oignon réservées. Accompagner de tranches de baguette grillées.
Presque au bout
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