Mélange de noix caramélisées avec sésame

Mélange de noix caramélisées avec sésame

20 min

Un régal que ce mélange de noix caramélisées relevées d'un peu sésame, de fleur de sel et de cannelle. Un petit présent toujours très apprécié!

  • sans gluten
  • végétarien

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Pour

4
  • 4
  • 8

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 200 gd'un mélange de noix
  • 2 csde sirop d'érable
  • 2 csde sucre
  • 1 ccde beurre
  • 1 csde graines de sésame
  • ½ ccde fleur de sel
  • 1 pincéede cannelle
  • 400 gd'un mélange de noix
  • 4 csde sirop d'érable
  • 4 csde sucre
  • 2 ccde beurre
  • 2 csde graines de sésame
  • 1 ccde fleur de sel
  • 2 pincéesde cannelle
Kilocalories
410 kcal
1 700 kj
Protéines
9 g
9 %
Lipides
31 g
69,9 %
Glucides
21 g
21,1 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
cuisson au four:
env. 10 minutes
Total:
20 min
  1. Préchauffer le four à 200 °C. Répartir les noix sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, les mettre env. 5 min dans le four à chaleur montante pour les chauffer.

    Presque au bout
  2. Faire mijoter le sirop, le sucre et le beurre dans une casserole jusqu'à dissolution du sucre. Y tourner les noix chaudes de manière à les enrober entièrement puis les répartir du papier sulfurisé. Les écraser légèrement avec une louche puis les parsemer de sésame et de fleur de sel. Faire dorer env. 10 min au milieu du four. Parsemer de cannelle à la sortie du four. Servir tiède ou froid.

    Presque au bout
Recettes: Andrea Pistorius

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Conditionné dans des boîtes ou des bocaux, ce mélange de noix se conserve env. 1 semaine.

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