Mayonnaise d'amandes
Sans œuf mais avec de la purée d'amande blanche! Cette mayonnaise végane délicatement parfumée de noix de muscade se prête à toutes les envies. Parfaite en remoulade avec des fines herbes et de la moutarde.
- sans gluten
- sans lactose
- végane
Ingrédients
SauceDonne env. 0,5 dl
- 4 csd’eau, chaude
- 2 csde purée d'amande blanche
- 4 csd'huile d'olive
- 1 pincéede noix de muscade fraîchement moulue
- 1 pincéede paprika
- 1 pointe de couteaude sel
- 1 pincéede poivre noir
- 1 csde jus de citron
- Selon les goûts et pour varier: moutarde, ail ou fines herbes
- Kilocalories
- 1 210 kcal
- 5 000 kj
- Protéines
- 18 g
- 6 %
- Lipides
- 123 g
- 92,3 %
- Glucides
- 5 g
- 1,7 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 5 minutes
-
Incorporer l'eau à la purée d'amande puis verser lentement l'huile en filet tout en mélangeant. Relever de noix de muscade, de paprika, de sel et de poivre. Parfumer de jus de citron.
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