Madeleines à la vanille et aux graines de chanvre

Name: Madeleines à la vanille et aux graines de chanvre
Total time: 1 h 32 min
Yield: Donne 12 pièces
Cuisine: Europe
Ingredients: beurre et farine pour les moules; 40 g de beurre; 3 cs de yogourt nature; 1 gousse de vanille; 1 œuf; 60 g de sucre; 1 pincée de sel; 70 g de farine; 20 g de graines de chanvre; ½ cc de poudre à lever; sucre glace pour saupoudrer

Revisités avec des graines de chanvre et de vanille, ces petits gâteaux moelleux offrent du bonheur à chaque bouchée.

végétarien
1 h 32 min

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne

pièces

pour 12 moule à madeleine de 6 cm Ø

pour 24 moule à madeleine de 6 cm Ø

beurre et farine pour les moules
40 gde beurre
3 csde yogourt nature
1gousse de vanille
1œuf
60 gde sucre
1 pincéede sel
70 gde farine
20 gde graines de chanvre
½ ccde poudre à lever
sucre glace pour saupoudrer

beurre et farine pour les moules
80 gde beurre
6 csde yogourt nature
2gousses de vanille
2œufs
120 gde sucre
2 pincéesde sel
140 gde farine
40 gde graines de chanvre
1 ccde poudre à lever
sucre glace pour saupoudrer

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 90 kcal; 400 kj
Protéines: 2 g; 8,2 %
Lipides: 5 g; 46,4 %
Glucides: 11 g; 45,4 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

réfrigération:: env. 30 minutes

cuisson au four:: env. 12 minutes

refroidissement

Total:: 1 h 32 min

Beurrer puis fariner les moules et les placer au réfrigérateur. Faire fondre le beurre puis retirer la casserole du feu et incorporer le yogourt. Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. Les ajouter à l'œuf avec le sucre et le sel et travailler le tout en mousse durant env. 2 min. Mélanger la farine, les graines de chanvre et la poudre à lever puis l'incorporer ainsi que le beurre au yogourt. Laisser reposer la pâte env. 30 min au réfrigérateur.

Presque au bout
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Verser la pâte dans les moules préparés. Faire cuire env. 12 min dans la partie inférieure du four. Sortir les madeleines du four et les laisser refroidir dans les moules. Les saupoudrer de sucre glace.

Presque au bout