Le quinoa est un ingrédient de base idéal pour créer des salades. En bocal avec des fraises, des edamame ou de la mozzarella, il a tout pour faire un excellent pique-nique.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| 180 g | de quinoa blanc ou rouge |
| 5 dl | de bouillon de légumes |
Photos:
Daryl Hefti
Recettes:
Anja Steiner
Faire mijoter à couvert le quinoa env. 20 min dans le bouillon. Retirer du feu et laisser gonfler env. 10 min. Défaire à l'aide d'une fourchette.
Pour le quinoa aux fraises: couper 60 g de fraises en dés. Répartir le quinoa dans 4 bocaux, puis ajouter couche par couche 80 g de salade d'épinard, les fraises et 4 cs d'amandes fumées. Arroser de sauce à salade, p. ex. de Sauce balsamique Tradition et servir.
Pour le quinoa aux edamame: répartir le quinoa dans 4 bocaux et ajouter couche par couche 80 g d'edamame écossés et 40 g de tomates coupées en deux. Arroser de sauce à salade, p. ex. de Sauce balsamique Tradition. Ajouter 30 g de feta émiettée.
Pour le quinoa à la mozzarella: répartir le quinoa dans 4 bocaux puis 60 g de graines de grenade. Déchirer 60 g de mozzarella de bufflonne et 1/2 botte de menthe par-dessus. Arroser de sauce à salade, p. ex. de Sauce Balsamique Tradition et servir.
Temps de préparation
Préparation env. 30 min
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