Le quinoa en trois versions

30 min

Idéal en salade, le quinoa se glisse ici en bocal avec des fraises, des edamame ou de la mozzarella pour se transformer en trois excellents pique-niques.

  • végétarien

Ingrédients

Plat principalPour 4 personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 180 gde quinoa blanc ou rouge
  • 5 dlde bouillon de légumes
Kilocalories
170 kcal
700 kj
Protéines
6 g
15,1 %
Lipides
3 g
17 %
Glucides
27 g
67,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. C'est pas fini

    Faire mijoter le quinoa dans le bouillon env. 20 min à couvert. Retirer du feu et laisser gonfler env. 10 min. Défaire à l'aide d'une fourchette.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Pour le quinoa aux fraises

    Couper 60 g de fraises en dés. Répartir le quinoa dans 4 bocaux, puis ajouter couche par couche 80 g d'épinards à salade, les fraises et 4 cs d'amandes fumées. Arroser de sauce à salade, p. ex. de Sauce Balsamique Tradition, et servir.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Pour le quinoa aux edamame

    Répartir le quinoa dans 4 bocaux, puis ajouter couche par couche 80 g d'edamame écossés et 40 g de tomates coupées. Arroser de sauce à salade, p. ex. de Sauce Balsamique Tradition, émietter 30 g de feta par-dessus et servir.

    Presque au bout
  4. C'est pas fini

    Pour le quinoa à la mozzarella

    Répartir le quinoa dans 4 bocaux, puis ajouter couche par couche 60 g de graines de grenade et 60 g de mozzarella de bufflonne effilochées. Effeuiller 1/2 bouquet de menthe par-dessus. Arroser de sauce à salade, p. ex. de Sauce Balsamique Tradition, et servir.

    Presque au bout
Recettes: Anja Steiner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/le-quinoa-en-trois-versions

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

La quantité de quinoa indiquée est prévue pour 4 portions, soit pour une des versions proposées.

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