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Huile au citron avec sésame
Total: 5 minutes •
dont prép.: env. 5 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 1 g,
lipides 81 g,
glucides 1 g, 740 kcal
Les graines de sésame dorées et le zeste de citron doivent macérer au moins une journée dans l'huile de sésame et d'olive. Délicieuse avec de la mozzarella.
Ingrédients
Conserve
Donne env.
2
- 2
- 4
dl
- 1 cs de graines de sésame
- 2 cs d’huile de sésame
- 1,5 dl d’huile d’olive
- ½ citron
- 2 cs de graines de sésame
- 4 cs d’huile de sésame
- 3 dl d’huile d’olive
- 1 citron
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 5 minutes
-
Faire dorer légèrement les graines de sésame dans une poêle antiadhésive. Les mélanger avec les deux sortes d’huile. Prélever le zeste du citron en fins filaments et l’ajouter. Laisser macérer au moins une journée. Servir p. ex. avec de la mozzarella, de la fleur de sel et du poivre.
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Le p'tit truc
Se conserve 2 mois au frais et à l’abri de la lumière.
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