Gaufres avec compote de fruits exotiques

Gaufres avec compote de fruits exotiques

20 min

Ce dessert est original et sa réalisation n’est pas chronophage. Une compote mangue-fruits de la passion, des gaufres, une chantilly, et le tour est joué.

  • végétarien

Ingrédients

Dessert

Pour

4
  • 4
  • 8
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1,5 dlde crème
  • 1 sachetde sucre vanillé
  • 1mangue
  • 1citron
  • 4fruits de la passion
  • 2 csde sucre
  • 1 ccd’épices pour pain d'épice
  • 1paquet de gaufres à l'épeautre et aux œufs frais de 165 g
  • 3 dlde crème
  • 2 sachetsde sucre vanillé
  • 2mangues
  • 2citrons
  • 8fruits de la passion
  • 4 csde sucre
  • 2 ccd’épices pour pain d'épice
  • 2paquets de gaufres à l'épeautre et aux œufs frais de 165 g
  • 4,5 dlde crème
  • 3 sachetsde sucre vanillé
  • 3mangues
  • 3citrons
  • 12fruits de la passion
  • 6 csde sucre
  • 3 ccd’épices pour pain d'épice
  • 3paquets de gaufres à l'épeautre et aux œufs frais de 165 g
Kilocalories
310 kcal
1 250 kj
Protéines
4 g
5,6 %
Lipides
15 g
47 %
Glucides
34 g
47,4 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Fouetter la crème avec le sucre vanillé et la réserver au réfrigérateur. Peler la mangue, détacher la pulpe du noyau et la couper en dés. Exprimer le jus du citron. Partager les fruits de la passion en deux et prélever la pulpe. La faire mijoter env. 3 min avec la mangue, le sucre, le jus de citron et les épices. Laisser tiédir. Dresser la compote avec les gaufres et la crème fouettée.

Recettes: Daniel Tinembart

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

On reconnaît un fruit de la passion mûr à sa coque qui est alors tout fripée.

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