Filet de saumon à l'huile citronnée
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 28 g,
lipides 45 g,
glucides 7 g, 540 kcal
Note personnelle
La saveur de ce filet de saumon est affinée avec une huile d'olive relevée de zeste de citron - une petite touche qui fait toute la différence. Vite prêt.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de citron
- 0,25 dl d'huile d'olive
- 150 g d'un mix de légumes asiatiques surgelé
- sel
- poivre
- 125 g de filets de saumon surgelés, à décongeler avant emploi
- ½ citron
- 0,5 dl d'huile d'olive
- 300 g d'un mix de légumes asiatiques surgelé
- sel
- poivre
- 250 g de filets de saumon surgelés, à décongeler avant emploi
- 1 citron
- 1 dl d'huile d'olive
- 600 g d'un mix de légumes asiatiques surgelé
- sel
- poivre
- 500 g de filets de saumon surgelés, à décongeler avant emploi
- 1½ citron
- 1,5 dl d'huile d'olive
- 900 g d'un mix de légumes asiatiques surgelé
- sel
- poivre
- 750 g de filets de saumon surgelés, à décongeler avant emploi
- 2 citrons
- 2 dl d'huile d'olive
- 1,2 g d'un mix de légumes asiatiques surgelé
- sel
- poivre
- 1 g de filets de saumon surgelés, à décongeler avant emploi
- 2½ citrons
- 2,5 dl d'huile d'olive
- 1,5 g d'un mix de légumes asiatiques surgelé
- sel
- poivre
- 1,25 g de filets de saumon surgelés, à décongeler avant emploi
- 3 citrons
- 3 dl d'huile d'olive
- 1,8 g d'un mix de légumes asiatiques surgelé
- sel
- poivre
- 1,5 g de filets de saumon surgelés, à décongeler avant emploi
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Râper fin le zeste du citron et le mélanger à la moitié de l'huile. Chauffer un peu d'huile et faire revenir les légumes. Y presser un peu de jus du citron, saler et poivrer. Couvrir et faire mijoter env. 5 min à feu moyen. Chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle. Assaisonner le saumon de sel et de poivre puis le saisir env. 4 min des deux côtés dans la poêle. Le dresser avec les légumes, l'huile aromatisée et le reste du citron coupé en quartiers. Idéal avec du riz.
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