Curry de pois chiches aux tomates

Name: Curry de pois chiches aux tomates
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 600 g de tomates; 2 boîtes de pois chiches de 400 g; 4 petits oignons rouges; 2 gousses d'ail; 20 g de gingembre; 2 citrons; 2 cs de beurre à rôtir; 2 cc de garam masala (mélange d'épices indien); 2 cc de curry de Madras; sel; ½ bouquet de coriandre

Chana masala

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 12 g, lipides 8 g, glucides 41 g, 300 kcal

Memoriser Mémorisé Au livre Imprimer Notes

Note personnelle

Chana masala, tel est le nom original de ce classique indien. Rempli de saveurs, rassasiant, facile à faire, à inviter absolument dans sa cuisine.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

150 g de tomates
½ boîte de pois chiches de 400 g
1 petit oignon rouge
½ gousse d'ail
5 g de gingembre
½ citron
½ cs de beurre à rôtir
env. ½ cc de garam masala (mélange d'épices indien)
env. ½ cc de curry de Madras
sel
1 brin de coriandre

300 g de tomates
1 boîte de pois chiches de 400 g
2 petits oignons rouges
1 gousse d'ail
10 g de gingembre
1 citron
1 cs de beurre à rôtir
env. 1 cc de garam masala (mélange d'épices indien)
env. 1 cc de curry de Madras
sel
¼ de bouquet de coriandre

600 g de tomates
2 boîtes de pois chiches de 400 g
4 petits oignons rouges
2 gousses d'ail
20 g de gingembre
2 citrons
2 cs de beurre à rôtir
env. 2 cc de garam masala (mélange d'épices indien)
env. 2 cc de curry de Madras
sel
½ bouquet de coriandre

900 g de tomates
3 boîtes de pois chiches de 400 g
6 petits oignons rouges
3 gousses d'ail
30 g de gingembre
3 citrons
3 cs de beurre à rôtir
env. 3 cc de garam masala (mélange d'épices indien)
env. 3 cc de curry de Madras
sel
¾ de bouquet de coriandre

1,2 kg de tomates
4 boîtes de pois chiches de 400 g
8 petits oignons rouges
4 gousses d'ail
40 g de gingembre
4 citrons
4 cs de beurre à rôtir
env. 4 cc de garam masala (mélange d'épices indien)
env. 4 cc de curry de Madras
sel
1 bouquet de coriandre

1,5 kg de tomates
5 boîtes de pois chiches de 400 g
10 petits oignons rouges
5 gousses d'ail
50 g de gingembre
5 citrons
5 cs de beurre à rôtir
env. 5 cc de garam masala (mélange d'épices indien)
env. 5 cc de curry de Madras
sel
1¼ de bouquet de coriandre

1,8 kg de tomates
6 boîtes de pois chiches de 400 g
12 petits oignons rouges
6 gousses d'ail
60 g de gingembre
6 citrons
6 cs de beurre à rôtir
env. 6 cc de garam masala (mélange d'épices indien)
env. 6 cc de curry de Madras
sel
1½ bouquet de coriandre

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

C'est pas fini

Couper les tomates en petits morceaux. Rincer les pois chiches sous l'eau froide et les égoutter.

Presque au bout
C'est pas fini

Réserver un oignon, hacher le reste ainsi que l'ail et le gingembre. Couper la moitié des citrons en quartiers, exprimer le jus du reste.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire suer les oignons, l'ail et le gingembre dans le beurre à rôtir. Ajouter le garam masala et le curry de Madras, les tomates et les pois chiches, amener à ébullition et faire mijoter env. 10 min à feu doux. Relever de jus de citron, saler et y effeuiller la coriandre.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper l'oignon réservé en rouelles et les dresser sur le curry avec les quartiers de citron. À servir idéalement avec du riz.

Presque au bout