Cookies aux pépites de chocolat
Total: 1 h 38 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 3 g,
lipides 11 g,
glucides 21 g, 200 kcal
Note personnelle
Une note de vanille, une pointe de fleur de sel et des pépites de chocolat noir réunies dans un dessert enchanteur. Petits et grands en redemanderont.
Ingrédients
Pâtisserie sucrée
Pour
18
- 18
- 36
pièces
- 100 g de chocolat noir , p. ex. Noir spécial 72% de cacao
- 180 g de beurre mou
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 300 g de farine fleur
- 1 cc de poudre à lever
- 2 pincées de fleur de sel
- 200 g de chocolat noir , p. ex. Noir spécial 72% de cacao
- 360 g de beurre mou
- 240 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 œufs
- 600 g de farine fleur
- 2 cc de poudre à lever
- 4 pincées de fleur de sel
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- réfrigération:
- env. 30 minutes
- cuisson au four:
- env. 18 minutes
- refroidissement
- Total:
- 1 h 38 min.
-
Couper le chocolat en dés. A l’aide d’un fouet électrique, travailler en mousse le beurre, le sucre et le sucre vanillé durant env. 3 min. Incorporer les œufs. Mélanger la farine, la poudre à lever et la fleur de sel. L’ajouter à la préparation ainsi que les pépites de chocolat. Mélanger le tout en une pâte. Former un rouleau d’env. 5 cm de Ø et l’enrouler dans du papier sulfurisé. Laisser reposer env. 30 min au réfrigérateur.
Presque au bout -
Préchauffer le four à 160 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper la pâte en rondelles d’env. 8 mm d’épaisseur. Les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en laissant suffisamment d’espace entre chacune. Cuire au milieu du four durant env. 18 min. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
Presque au bout
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