Frollini con gocce di cioccolato

Name: Frollini con gocce di cioccolato
Total time: 1 h 38 min
Yield: Per 18 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 100 g di cioccolato fondente; 180 g di burro, morbido; 120 g di zucchero; 1 bustina di zucchero vanigliato; 2 uova; 300 g di farina bianca; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 2 prese di fleur de sel

1 h 38 min

Zucchero vanigliato, fleur de sel e cioccolato fondente danno vita a questi irresistibili frollini. Un inno al gusto croccante della dolcezza.

vegetariano

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per

pezzi

100 gdi cioccolato fondente, ad es. Noir spécial 72%
180 gdi burro, morbido
120 gdi zucchero
1 bustinadi zucchero vanigliato
2uova
300 gdi farina bianca
1 cucchiainodi lievito in polvere
2 presedi fleur de sel

200 gdi cioccolato fondente, ad es. Noir spécial 72%
360 gdi burro, morbido
240 gdi zucchero
2 bustinedi zucchero vanigliato
4uova
600 gdi farina bianca
2 cucchiainidi lievito in polvere
4 presedi fleur de sel

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 210 kcal; 850 kj
Proteine: 3 g; 5,9 %
Grassi: 12 g; 52,9 %
Carboidrati: 21 g; 41,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

refrigerazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 18 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 38 min

Riducete il cioccolato a dadini. Con lo sbattitore elettrico lavorate il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato a spuma per ca. 3 minuti. Incorporate le uova. Mescolate la farina con il lievito in polvere e il fleur de sel e unite all’impasto. Aggiungete il cioccolato a dadini e mescolate bene l’impasto. Formate un rotolo di ca. 5 cm Ø. Avvolgetelo nella carta da forno e fate riposare in frigo per ca. 30 minuti.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno a 160 °C. Tagliate il rotolo a fette di ca. 8 mm. Accomodate i frollini in una teglia foderata con carta da forno. Cuocete al centro del forno per ca. 18 minuti. Fate raffreddare su una griglia.

Ci sei quasi!