Sauce tartare

Name: Sauce tartare
Total time: 10 min
Yield: Donne env. 2 dl
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 oignon; 1 cc de câpres; 40 g de concombres au vinaigre; ¼ de bouquet de persil; 80 g de mayonnaise; 80 g de séré maigre; sel; poivre

Total: 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par dl: protéines 5 g, lipides 33 g, glucides 7 g, 350 kcal

Memoriser Mémorisé Au livre Imprimer Notes

Note personnelle

Outre le steak tartare, cette sauce peut accompagner des plats du monde entier: des fish and chips à la choucroute en passant par le crabe en mue.

Ingrédients

Sauce

Donne env.

1 oignon
1 cc de câpres
40 g de concombres au vinaigre
¼ de bouquet de persil
80 g de mayonnaise
80 g de séré maigre
sel
poivre

2 oignons
2 cc de câpres
80 g de concombres au vinaigre
½ bouquet de persil
160 g de mayonnaise
160 g de séré maigre
sel
poivre

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

C'est pas fini

Éplucher l'oignon et le hacher.

Presque au bout
C'est pas fini

Hacher fin les câpres et les concombres au vinaigre.

Presque au bout
C'est pas fini

Laver le persil, l'éponger avec du papier absorbant et le hacher.

Presque au bout
C'est pas fini

Mélanger le tout avec la mayonnaise et le séré. Saler et poivrer.

Presque au bout