BBQ bowl végan

Name: BBQ bowl végan
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Amérique du Nord
Ingredients: 600 g de courgettes; 2 oignons; 600 g de patates douces; 1 dl d'huile d'olive; 2 cc de sel aux herbes; 1 pincée de poivre; 2 épis de maïs cuits; 4 Sausages véganes; 4 cs de sauce mayo au sriracha; 4 brins de fines herbes

Total: 30 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 14 g, lipides 31 g, glucides 51 g, 560 kcal

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Note personnelle

Simple, original et sans viande! Cette grillade réunit courgettes, patates douces, oignon, maïs et saucisses végétales dans un bol. Avec mayo au sriracha.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

150 g de courgettes
½ oignon
150 g de patates douces
0,25 dl d'huile d'olive
½ cc de sel aux herbes
1 pincée de poivre
½ épi de maïs cuit
1 Sausage végane
1 cs de sauce mayo au sriracha
1 brin de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil

300 g de courgettes
1 oignon
300 g de patates douces
0,5 dl d'huile d'olive
1 cc de sel aux herbes
1 pincée de poivre
1 épi de maïs cuit
2 Sausages véganes
2 cs de sauce mayo au sriracha
2 brins de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil

600 g de courgettes
2 oignons
600 g de patates douces
1 dl d'huile d'olive
2 cc de sel aux herbes
1 pincée de poivre
2 épis de maïs cuits
4 Sausages véganes
4 cs de sauce mayo au sriracha
4 brins de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil

900 g de courgettes
3 oignons
900 g de patates douces
1,5 dl d'huile d'olive
3 cc de sel aux herbes
2 pincées de poivre
3 épis de maïs cuits
6 Sausages véganes
6 cs de sauce mayo au sriracha
6 brins de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil

1,2 kg de courgette
4 oignons
1,2 kg de patates douces
2 dl d'huile d'olive
4 cc de sel aux herbes
2 pincées de poivre
4 épis de maïs cuits
8 Sausages véganes
8 cs de sauce mayo au sriracha
8 brins de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil

1,5 kg de courgette
5 oignons
1,5 kg de patates douces
2,5 dl d'huile d'olive
5 cc de sel aux herbes
3 pincées de poivre
5 épis de maïs cuits
10 Sausages véganes
10 cs de sauce mayo au sriracha
10 brins de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil

1,8 kg de courgette
6 oignons
1,8 kg de patates douces
3 dl d'huile d'olive
6 cc de sel aux herbes
3 pincées de poivre
6 épis de maïs cuits
12 Sausages véganes
12 cs de sauce mayo au sriracha
12 brins de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson au gril :: env. 10 minutes

Total:: 30 min.

C'est pas fini

Couper les courgettes, les oignons et les patates douces en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur. Mélanger l'huile, le sel et le poivre. En badigeonner les légumes, les épis de maïs et les Sausages.

Presque au bout
C'est pas fini

Préchauffer le gril à 200 °C. Griller les légumes et le maïs env. 10 min de toutes parts directement sur la grille ou sur une plaque de cuisson. Ajouter les Sausages 4-5 min avant la fin de la cuisson des légumes. Prélever les grains de maïs en faisant glisser un couteau le long des épis.

Presque au bout
C'est pas fini

Dresser tous les légumes dans des bols. Couper les Sausages en rondelles et les ajouter. Arroser de sauce mayo au sriracha et effeuiller les fines herbes sur le mets.

Presque au bout