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BBQ bowl végan
Total: 30 minutes •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 18 g,
lipides 42 g,
glucides 68 g, 740 kcal
Simple, original et sans viande! Cette grillade réunit courgettes, patates douces, oignon, maïs et saucisses végétales dans un bol. Avec mayo au sriracha.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 150 g de courgettes
- ½ oignon
- 150 g de patates douces
- 0,25 dl d'huile d'olive
- ½ cc de sel aux herbes
- 1 pincée de poivre
- ½ épi de maïs cuit
- 1 Sausage végane
- 1 cs de sauce mayo au sriracha
- 1 brin de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil
- 300 g de courgettes
- 1 oignon
- 300 g de patates douces
- 0,5 dl d'huile d'olive
- 1 cc de sel aux herbes
- 1 pincée de poivre
- 1 épi de maïs cuit
- 2 Sausages véganes
- 2 cs de sauce mayo au sriracha
- 2 brins de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil
- 600 g de courgettes
- 2 oignons
- 600 g de patates douces
- 1 dl d'huile d'olive
- 2 cc de sel aux herbes
- 1 pincée de poivre
- 2 épis de maïs cuits
- 4 Sausages véganes
- 4 cs de sauce mayo au sriracha
- 4 brins de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil
- 900 g de courgettes
- 3 oignons
- 900 g de patates douces
- 1,5 dl d'huile d'olive
- 3 cc de sel aux herbes
- 2 pincées de poivre
- 3 épis de maïs cuits
- 6 Sausages véganes
- 6 cs de sauce mayo au sriracha
- 6 brins de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil
- 1,2 kg de courgette
- 4 oignons
- 1,2 kg de patates douces
- 2 dl d'huile d'olive
- 4 cc de sel aux herbes
- 2 pincées de poivre
- 4 épis de maïs cuits
- 8 Sausages véganes
- 8 cs de sauce mayo au sriracha
- 8 brins de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil
- 1,5 kg de courgette
- 5 oignons
- 1,5 kg de patates douces
- 2,5 dl d'huile d'olive
- 5 cc de sel aux herbes
- 3 pincées de poivre
- 5 épis de maïs cuits
- 10 Sausages véganes
- 10 cs de sauce mayo au sriracha
- 10 brins de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil
- 1,8 kg de courgette
- 6 oignons
- 1,8 kg de patates douces
- 3 dl d'huile d'olive
- 6 cc de sel aux herbes
- 3 pincées de poivre
- 6 épis de maïs cuits
- 12 Sausages véganes
- 12 cs de sauce mayo au sriracha
- 12 brins de fines herbes , p. ex. cerfeuil ou persil
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au gril :
- env. 10 minutes
- Total:
- 30 minutes
-
C'est pas fini
Couper les courgettes, les oignons et les patates douces en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur. Mélanger l'huile, le sel et le poivre. En badigeonner les légumes, les épis de maïs et les Sausages.
Presque au bout -
C'est pas fini
Préchauffer le gril à 200 °C. Griller les légumes et le maïs env. 10 min de toutes parts directement sur la grille ou sur une plaque de cuisson. Ajouter les Sausages 4-5 min avant la fin de la cuisson des légumes. Prélever les grains de maïs en faisant glisser un couteau le long des épis.
Presque au bout -
C'est pas fini
Dresser tous les légumes dans des bols. Couper les Sausages en rondelles et les ajouter. Arroser de sauce mayo au sriracha et effeuiller les fines herbes sur le mets.
Presque au bout
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