Ailerons de poulet épicés

Name: Ailerons de poulet épicés
Total time: 1 h 50 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Amérique du Nord
Ingredients: 1,5 kg d’ailerons de poulet; 6 cs de beurre à rôtir; 3 cs de Tabasco; 1 cs de paprika doux; 1 cs de curcuma; 1 cs d’oignon en poudre; 1 cs d’ail en poudre; 2 cs de sauce hot BBQ; 1 cc de gros sel

1 h 50 min

Croustillants et relevés d’une marinade bien épicée, ces ailerons de poulet sont parfaits comme finger food et font merveille en plat principal.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

750 gd’ailerons de poulet
3 csde beurre à rôtir
1½ csde Tabasco
½ csde paprika doux
½ csde curcuma
½ csd’oignon en poudre
½ csd’ail en poudre
1 csde sauce hot BBQ
½ ccde gros sel

1,5 kgd’ailerons de poulet
6 csde beurre à rôtir
3 csde Tabasco
1 csde paprika doux
1 csde curcuma
1 csd’oignon en poudre
1 csd’ail en poudre
2 csde sauce hot BBQ
1 ccde gros sel

2,25 kgd’ailerons de poulet
9 csde beurre à rôtir
4½ csde Tabasco
1½ csde paprika doux
1½ csde curcuma
1½ csd’oignon en poudre
1½ csd’ail en poudre
3 csde sauce hot BBQ
1½ ccde gros sel

3 kgd’ailerons de poulet
12 csde beurre à rôtir
6 csde Tabasco
2 csde paprika doux
2 csde curcuma
2 csd’oignon en poudre
2 csd’ail en poudre
4 csde sauce hot BBQ
2 ccde gros sel

3,75 kgd’ailerons de poulet
15 csde beurre à rôtir
7½ csde Tabasco
2½ csde paprika doux
2½ csde curcuma
2½ csd’oignon en poudre
2½ csd’ail en poudre
5 csde sauce hot BBQ
2½ ccde gros sel

4,5 kgd’ailerons de poulet
18 csde beurre à rôtir
9 csde Tabasco
3 csde paprika doux
3 csde curcuma
3 csd’oignon en poudre
3 csd’ail en poudre
6 csde sauce hot BBQ
3 ccde gros sel

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 820 kcal; 3 400 kj
Protéines: 42 g; 22,4 %
Lipides: 54 g; 64,8 %
Glucides: 24 g; 12,8 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

repos:: env. 1 heure

cuisson au four:: env. 40 minutes

Total:: 1 h 50 min

Mélanger toutes les épices y compris la sauce hot BBQ, puis en badigeonner les ailerons de poulet et faire mariner env. 1 h.

Presque au bout
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur tournante. Disposer les ailerons de poulet sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, glisser au milieu du four et faire cuire 20 min. Retourner les ailerons puis poursuivre la cuisson env. 20 min. Parsemer de sel et servir. Idéal avec une salade.

Presque au bout