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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Salade de sarrasin aux carottes rôties

Rôties au four, les carottes développent un arôme intense qui fait merveille associé à du sarrasin, de l'avocat et de la feta. Délicieusement végétarien.


Spätzli au persil avec chicorée de Trévise

Un plat harmonieux qui mêle l’amertume de la chicorée à la douce saveur des spätzli aux épinards et au persil. Avec sarrasin grillé et chèvre frais, parfait.


Pizzoccheri

Un plat principal: les pizzoccheri, nouilles au sarrasin, sont accompagnées de petits légumes et servies avec du fromage d’alpage.


Potée de chou frisé et de céréales avec crème et fromage

Une savoureuse potée végétarienne aux céréales: de l'épeautre ramolli cuit avec du chou frisé, de l'orge et du sarrasin. Crème et fromage en touche finale.


Buddha bowl

Envie d'un mets végétarien qui sort de l'ordinaire? Céréales, fruits et légumes s’associent dans ce bol qui fait rimer saveur et originalité. Bon appétit!


Salade de doucette avec sarrasin

Cette salade de doucette, carottes et sarrasin, avec sa vinaigrette et ses tranches de lard grillées, constitue un plat principal savoureux et vite prêt.


Tagliata avec sarrasin et sauge

Dans ce grand classique italien, l’entrecôte, double s.v.p.!, est dressée tranchée sur du sarrasin puis parsemée de sauge frite et de sbrinz. Un vrai régal.


Bowl de salade au poulet

Un bowl simple sans lactose ni gluten avec sarrasin, roquette, radis roses, dattes, concombres, avocat et poulet prêt en un clin d'œil et facile à emporter!


Côtelettes d'agneau avec blini à la marjolaine

Dans cette recette, il y a des morilles, de la crème fraîche, des blinis faits maison avec de la marjolaine et des côtelettes d'agneau. Ensemble, un régal.


Crêpe aux épinards et aux petits pois

À base de farine de sarrasin, cette crêpe bretonne garnie d'un œuf, d'épinards, de petits pois, de jambon et de gruyère est aussi copieuse que délicieuse.


Galettes de brocoli au sarrasin

Relevées de ras el-hanout, ces galettes font voyager les papilles du côté de l'Afrique du Nord, ouvrant de goûteux horizons mêlant brocoli et sarrasin.


Salade de choux avec médaillons de porc

Du chou croquant, du sarrasin germé, une sauce à salade aux notes asiatiques et des médaillons rissolés - léger, savoureux, parfait.


Crêpes aux épinards et au fromage de chèvre

À base de farine de sarrasin, ces crêpes bretonnes nourrissent comme elles régalent, richement garnies d'épinards, de chèvre frais et de graines de grenade.


Œuf poché sur pilaf de sarrasin

Un plat végétarien aux notes printanières: les œufs pochés sont dressés sur un pilaf de sarrasin avec des oignons nouveaux, de la roquette et du piment.


Poitrine de poulet et salade d'avocat aux olives

Quick & Easy: poulet, roquette, avocat, olives et tomates sont ici réunis en un plat sans gluten ni lactose, pauvre en glucides et riche en protéines.


Galette avec ragoût de fruits de mer

Un classique de la cuisine normande: une fine galette de sarrasin garnie de savoureux fruits de mer apprêtés en sauce.


Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prêt
grandes étoiles à la cannelle
Biscuits de Noël
Jambon roulé aux épices exotiques
Noël
Risotto avec Ratatouille
7 ingrédients ou moins
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