Vietnamesisches Sandwich mit Käse

Vietnamesisches Sandwich mit Käse

Banh Mi

30 Min.

Aromatischer, vegetarischer Sandwichklassiker aus der vietnamesischen Küche. Eignet sich als kleine Mahlzeit und als Fingerfood für die Party.

  • Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 100 gGurke
  • ¼Zwiebel
  • 1 ELReisessig
  • ¼ ELRohzucker
  • ½Baguette à ca. 150 g
  • 2Streichkäse, z. B. La Vache qui rit
  • 50 ggeraffelte Karotten
  • ½ BundKoriander
  • ca. 1 ELSojasauce
  • 200 gGurke
  • ½Zwiebel
  • 2 ELReisessig
  • ½ ELRohzucker
  • 1Baguette à ca. 150 g
  • 4Streichkäse, z. B. La Vache qui rit
  • 100 ggeraffelte Karotten
  • 1 BundKoriander
  • ca. 2 ELSojasauce
  • 400 gGurke
  • 1Zwiebel
  • 4 ELReisessig
  • 1 ELRohzucker
  • 2Baguettes à ca. 150 g
  • 8Streichkäse, z. B. La Vache qui rit
  • 200 ggeraffelte Karotten
  • 2 BundKoriander
  • ca. 4 ELSojasauce
  • 600 gGurken
  • Zwiebeln
  • 6 ELReisessig
  • 1½ ELRohzucker
  • 3Baguettes à ca. 150 g
  • 12Streichkäse, z. B. La Vache qui rit
  • 300 ggeraffelte Karotten
  • 3 BundKoriander
  • ca. 6 ELSojasauce
  • 800 gGurken
  • 2Zwiebeln
  • 8 ELReisessig
  • 2 ELRohzucker
  • 4Baguettes à ca. 150 g
  • 16Streichkäse, z. B. La Vache qui rit
  • 400 ggeraffelte Karotten
  • 4 BundKoriander
  • ca. 8 ELSojasauce
  • 1 kgGurken
  • Zwiebeln
  • 1 dlReisessig
  • 2½ ELRohzucker
  • 5Baguettes à ca. 150 g
  • 20Streichkäse, z. B. La Vache qui rit
  • 500 ggeraffelte Karotten
  • 5 BundKoriander
  • ca. 10 ELSojasauce
  • 1,2 kgGurken
  • 3Zwiebeln
  • 1,2 dlReisessig
  • 3 ELRohzucker
  • 6Baguettes à ca. 150 g
  • 24Streichkäse, z. B. La Vache qui rit
  • 600 ggeraffelte Karotten
  • 6 BundKoriander
  • ca. 12 ELSojasauce
Kilokalorien
350 kcal
1.500 kj
Eiweiss
15 g
17,4 %
Fett
9 g
23,5 %
Kohlenhydrate
51 g
59,1 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Gurke halbieren, entkernen und längs in dünne Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Zu den Gurken geben. Mit Essig und Zucker mischen und etwas ziehen lassen.

    fast fertig
  2. Baguettes nach Belieben knusprig aufbacken. Seitlich ein- aber nicht durchschneiden. Quer in Stücke schneiden. Schnittflächen mit Käse bestreichen. Brot mit Gurken-Zwiebel-Mischung und Karotten füllen. Koriander darauf verteilen, mit Sojasauce beträufeln. Sandwiches schliessen, sofort servieren.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco

Nährwerte pro Portion

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