Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest?

Vegi New York Hotdog

Vegi New York Hotdog

Gesamt: 2 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 19 g, Fett 17 g, Kohlenhydrate 31 g, 370 kcal
Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Notiz löschen

Bist du sicher, dass du deine Notiz unwiderruflich löschen möchtest?

Fast Food für Vegis: Hot Dog aus selbstgebackenem Brötchen, gefüllt mit Alnatura Vegi-Bratwürstchen aus Tofu und Seitan, Sauerkraut und Ketchup-Zwiebel-Sauce.

Zutaten

Kleine MahlzeitErgibt 6 Stück

  • 4 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Ketchup
  • 6 Vegi-Bratwürstchen
  • 100 g gekochtes Sauerkraut
  • 100 g Senf
  • Brötchen

  • 10 g Hefe
  • 1,1 dl Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g helles Urdinkelmehl
  • ½ TL Salz
  • 5 g Ahornsirup
  • Mehl zum Formen
  • 2 EL Haferdrink zum Bestreichen

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
aufgehen lassen:
ca. 105 Minuten
backen:
ca. 15 Minuten
Gesamt:
2 Std. 20 Min.
  1. Weiter gehts

    Für die Brötchen Hefe zerbröckeln, Wasser und Öl dazugiessen. Alles in einer Schüssel verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat. Mehl, Salz und Ahornsirup dazugeben, ca. 5 Minuten zu einem feuchten, noch etwas klebrigen Teig kneten. Teig zugedeckt ca. 1 Stunde aufgehen lassen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Teig in 6 Stücke teilen. Auf wenig Mehl zu länglichen Brötchen formen und mit Haferdrink bepinseln. Zugedeckt nochmals ca. 45 Minuten aufgehen lassen. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Brötchen in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Zwiebel fein hacken. Die Hälfte des Öls in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel darin ca. 3 Minuten braten. Ketchup dazugeben und abkühlen lassen. Würstchen im restlichen Öl rundum ca. 5 Minuten braten.

    fast fertig
  4. Weiter gehts

    Brötchen längs auf-, aber nicht durchschneiden. Mit Würstchen, Sauerkraut, Ketchup und Senf füllen. Restliche Sauce dazu servieren.

    fast fertig
Rezept: Philipp Wagner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vegi-new-york-hotdog
Habe ich gekocht Gekocht
Notiz erfassen Notiz bearbeiten

Das könnte dir helfen:

Tipp

Senf in eine Spritzflasche füllen. So kann man ihn besser auf den Hot Dogs verteilen.

Meine Sammlung

Rezept speichern DE

Meine Sammlung

Finde alle Rezepte, die du gekocht oder dir für später gemerkt hast, an einem Ort.

  1. Merke dir deine Lieblingsrezepte.
  2. Organisiere Rezepte in individuellen Kochbüchern.
  3. Behalte im Überblick, was du bereits gekocht hast.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren