Steaks mit Soja-Kirschen-Sauce
Aus Kirschen, Kirschenkonfitüre und Sojasauce wird eine Sauce mit speziellen Aromen gemacht, die wunderbar zu grillierten Rindshohrückensteaks passt.
- Laktosefrei
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 2Rindshohrückensteaks
- 0,5 dlSojasauce
- 2 ELKonfitüre, z. B. Kirschen
- ½ TLMaisstärke
- 50 gKirschen
- 1 ELOlivenöl
- Pfeffer
- ½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie und Pfefferminze
- 4Rindshohrückensteaks
- 1 dlSojasauce
- 4 ELKonfitüre, z. B. Kirschen
- 1 TLMaisstärke
- 100 gKirschen
- 2 ELOlivenöl
- Pfeffer
- 1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie und Pfefferminze
- 6Rindshohrückensteaks
- 1,5 dlSojasauce
- 6 ELKonfitüre, z. B. Kirschen
- 1½ TLMaisstärke
- 150 gKirschen
- 3 ELOlivenöl
- Pfeffer
- 1½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie und Pfefferminze
- 8Rindshohrückensteaks
- 2 dlSojasauce
- 8 ELKonfitüre, z. B. Kirschen
- 2 TLMaisstärke
- 200 gKirschen
- 4 ELOlivenöl
- Pfeffer
- 2 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie und Pfefferminze
- 10Rindshohrückensteaks
- 2,5 dlSojasauce
- 10 ELKonfitüre, z. B. Kirschen
- 2½ TLMaisstärke
- 250 gKirschen
- 5 ELOlivenöl
- Pfeffer
- 2½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie und Pfefferminze
- 12Rindshohrückensteaks
- 3 dlSojasauce
- 12 ELKonfitüre, z. B. Kirschen
- 3 TLMaisstärke
- 300 gKirschen
- 6 ELOlivenöl
- Pfeffer
- 3 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie und Pfefferminze
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 450 kcal
- 1.900 kj
- Eiweiss
- 45 g
- 39,6 %
- Fett
- 23 g
- 45,5 %
- Kohlenhydrate
- 17 g
- 14,9 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- marinieren:
- ca. 20 Minuten
- grillieren:
- ca. 4 Minuten
- Gesamt:
- 54 Min.
-
Steaks mit Sojasauce in einen Frischhaltebeutel geben. Verschliessen. Gut mischen und ca. 20 Minuten marinieren. Fleisch aus der Marinade heben und abtropfen lassen. Marinade und Konfitüre in eine Pfanne geben und aufkochen. Maisstärke mit etwas Wasser verrühren und zur Sauce geben. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce bindet. Kirschen entsteinen, zur Sauce geben und kurz mitköcheln lassen. Sauce warm halten.
fast fertig -
Grill auf 200 °C vorheizen. Steaks mit Olivenöl bepinseln, auf jeder Seite ca. 2 Minuten grillieren, 5 Minuten ruhen lassen. Tranchieren, mit Pfeffer würzen und mit Soja-Kirschen-Sauce servieren. Mit frischer Petersilie und Pfefferminze servieren.
fast fertig
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